这杯无糖版的液体爆米花鸡尾酒简直太有创意了!用玉米须茶、波本威士忌和时萝泡沫,口感层次丰富又健康,必须试试看!#自制鸡尾酒 #flipside小酒馆
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flip side 即将下线的秋冬酒款- Fake Beer
具体做法和参数,分享给大家。
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AI为你总结
全文概述
本视频介绍了即将下线的秋冬酒款——Fake Beer的制作方法。通过浸泡萃取、油洗澄清等技术,使用玉米须茶、波本威士忌等原料,制作出独特的黄油玉米基酒,并搭配时萝泡沫,最终呈现出一杯无糖版的液体爆米花。
制作黄油玉米基酒
首先将黄油炒香至焦化,加入玉米须茶翻炒释放香味,再倒入波本威士忌浸泡8小时,冷冻一晚后过滤澄清,得到黄油玉米基酒。
制作时萝泡沫
按1:30比例加水打碎新鲜时萝,过滤后加入AER发泡剂持续注入空气打发,形成绵密清新的时萝泡沫。
完成饮品出品
在长杯中加入冰块和35ml黄油玉米基酒,气泡水加至八分满,最后舀入时萝泡沫堆满,完成这杯独特的玉米/黄油/时萝嗨棒。
所需原料与工具
主要原料包括玉米须茶、波本威士忌、气泡水、黄油、新鲜时萝;工具则有滤杯、TRIBULLET搅拌机及AER发泡剂。
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