2026-02-18 01:27:35
腊肠不是靠烘干机和紫外灯做出来的，是时间、温度和耐心一起熬的。广州三月回南天，风干本就难，与其焦虑变质，不如少做点，晾七天再收——火候到了，味道才稳
🧧 在家自制广式腊肠：这一口是年味啊！
珊珊5354
AI小值
总结了该内容
2026-02-18 01:27:01
文章分享了在家自制广式腊肠的全过程，从准备食材、处理猪肉和肠衣、调制肉馅、灌肠、排气到风干和保存，详细介绍了每个步骤。作者在尝试过程中一次成功，并通过图文并茂的方式记录了腊肠从制作到完成的每个阶段，包括使用风扇、烘干机和紫外灯辅助风干的技巧，以及最终成品的保存方法。
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