夏天到了,必须安排冰挂耳咖啡!浅烘焙加92度水温,再放足70克冰块,清新又解暑,冲泡技巧全在这儿了,赶紧试试吧
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冰挂耳咖啡&热挂耳咖啡,这样更好喝!
AI小值
总结了该内容
2025-04-06 16:40:28
挂耳咖啡的冲泡方法包括选择合适的咖啡类型和控制水温、水量及注水时间等参数。浅烘焙建议92度水温,中烘焙90度,深烘焙88度。热挂耳咖啡用水量为150毫升,冰挂耳咖啡需70克以上冰块,用水量为120毫升。两者均需先用20-30毫升水闷蒸30秒,总注水时间不少于60秒。通过精确控制参数可提升咖啡口感,浅烘冰咖啡更显清新且酸感减弱。
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