自己在家做奶油总是腻?这些调味奶油配方真的太实用了,小姐妹们可以试试看,保证做出的蛋糕既美味又不腻人!🎉💖
全文概述
本文介绍了九款不同口味的奶油配方,帮助解决家庭制作蛋糕时奶油口感不佳的问题。每款配方详细列出了所需材料和具体步骤,适合烘焙爱好者尝试。
海盐焦糖奶油
材料包括淡奶油200g和海盐焦糖酱35g。做法是先将少量淡奶油与焦糖酱混合均匀,再加入剩余淡奶油一起打发。
开心果奶油
材料为淡奶油200g、开心果酱16g和细砂糖12g。做法是先将少量淡奶油和开心果酱搅拌均匀,再加入剩余淡奶油和糖一起打发。
巧克力榛子奶油
材料有淡奶油200g、64%黑巧克力30g和50%榛子酱40g。做法分为三步:先隔水加热部分淡奶油与巧克力和榛子酱,冷藏后与剩余淡奶油混合打发。
芋泥奶油
材料包括淡奶油200g、芋泥160g、细砂糖14g和紫薯粉适量。做法是先将冷藏的芋泥加糖搅打顺滑,分次加入淡奶油中低速打发。
杨梅奶油
材料为淡奶油180g、杨梅果酱60g和细砂糖6g。做法是将淡奶油加糖打到六分发,再加入杨梅酱低速打几下或直接拌匀。
红茶栗子奶油
材料包括淡奶油200g、细砂糖10-12g和红茶栗子酱160g。做法是先将淡奶油打发至略有纹路,再加入红茶栗子酱低速继续打发。
冷萃茉莉奶油
材料为淡奶油200g、茉莉干花5-6g和细砂糖15g。做法包括隔夜冷萃茉莉奶油,次日处理并打发。
芒芒百香果奶油
材料包括淡奶油200g、芒果百香果酱60g和君度橙酒4g。做法是先将淡奶油打发至浓稠感,再加入果酱中低速打发,最后加入橙酒拌匀。
草莓芝士奶油
材料包括马斯卡彭30g、草莓果酱60g、淡奶油200g和细砂糖7g。做法是先将马斯卡彭与草莓酱拌匀,再将淡奶油加糖打到酸奶状,加入草莓奶酪酱拌匀。
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