獭祭“大尺度”，去太空酿酒吧！

全文概述

獭祭计划在2025年实现人类首次太空酿造清酒，利用国际空间站的‘希望号’实验舱模拟月球重力环境进行试验。此举不仅展示了其技术创新能力，还为未来月球生活提供了新的可能性。

为什么要在太空酿酒

旭酒造受高砂电气邀请，计划在2025年于国际空间站的‘希望号’实验舱内进行太空酿造清酒实验。该项目旨在验证在微重力环境下酿造清酒的技术可行性，并为未来的月球生活提供一种新的生活方式。

谁主导太空谁掌控未来

月球探索成为各国航天领域的核心方向，獭祭的太空酒计划正是基于此背景而生。通过与三菱重工和爱知产业科学技术综合中心合作，獭祭将利用月球南极水资源进行清酒酿造，推动深空探测技术的发展。

如何模拟月球重力

在‘希望号’实验舱内的细胞培养追加实验区域（CBEF-L），通过旋转转盘产生离心力，模拟月球表面1/6G的重力环境。这将帮助验证清酒酿造过程中特有的并行复发酵技术在太空中的可行性。

如何酿造

酿造装置将被发射至国际空间站，在宇航员的操作下注入水、米、米曲和酵母，开始发酵过程。预计发酵约15天后，酒精度数达到15%vol，最终将冷冻醪带回地球完成后续压榨工序。

售价1亿日元或将成为世界上最贵的酒

这款名为‘獭祭MOON-宇宙酿造’的清酒预计售价1亿日元，折合人民币约510万。旭酒造计划将全部销售收入捐赠给日本太空开发事业，以支持未来的研究和发展。