新《美国居民膳食指南》倒置食物金字塔，到底有哪些改变？

推荐人：清雅范

2026-01-14 15:30:29

这回把蛋白质和蔬菜顶到上头，谷物挪到底部，其实是给吃饭划了条硬杠：别再拿精米白面当主角，该让肉蛋菜奶撑起一顿饭的架子了。超市货架上的包装食品，怕是要不好卖了

AI为你总结

2026-01-14 15:25:04

2026年发布的《美国居民膳食指南（2025-2030）》进行了数十年来最大的调整，强调吃真正的食物，优先选择营养密集的完整食物，减少高度加工食品。指南中膳食图由金字塔变为倒三角，推荐优质蛋白、全脂乳制品和健康脂肪，强调蔬菜、水果的摄入，以及选择富含纤维的全谷物。同时，指南建议减少添加糖、高钠摄入，限制饮酒，并对超加工食品的健康风险提出警告。新版指南反映了美国公共健康面临的挑战，如慢性病治疗成本高、超重和肥胖问题严重。文章还提到，尽管中美饮食习惯不同，但两国新版膳食指南均强调减少添加糖和高钠摄入，提升全谷物与优质蛋白占比。