风之森“爪篱採”507.低温品饮

我印象里爪篱採目前应该也就只有风之森在用这个工艺，原理和吊袋取酒相同，但隔绝了空气，并且减少了酒体的氧化，会让酒体风格更加轻盈、新鲜。