2024-12-22 11:28:34
乳制品行业虽遇冷，但低温酸奶线上销量猛增，尤其在健康消费趋势下，活性益生菌和高蛋白特性让它脱颖而出。我觉得这是个值得关注的细分市场，未来潜力巨大
乳制品行业失速，低温酸奶何以逆势增长？
乳业资讯网
AI为你总结
尽管国内乳制品行业面临降价、库存积压和需求不足等挑战，但低温酸奶品类却逆势增长，线上销售额复合增长率高达78.4%。这一增长得益于电商渗透率提升和冷链物流设施的完善，以及消费者对健康食品的需求。线下市场虽然整体增长乏力，但低温酸奶在细分品类中表现较好。品牌格局方面，传统乳企如蒙牛、伊利仍占据主导地位，同时新生代品牌如简爱、吾岛等也在线上渠道取得突破。产品多元化和差异化策略是品牌竞争的关键，其中搅拌型、凝固型和过滤型酸奶是市场上的主要产品类型。未来，低温酸奶市场有望继续扩大，为乳企带来结构化的增长机会。
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