2025-08-22 12:34:52
梭子蟹便宜了，正是尝鲜好时候
梭子蟹价格大跳水，乌鲁木齐迎“平价海鲜季”
新疆网
AI为你总结
全文概述
乌鲁木齐迎来梭子蟹价格大幅下降，得益于运输和物流技术的提升，市民可以享受平价海鲜。尽管梭子蟹损耗大、需求相对较低，但其价格比去年同期便宜约50元/公斤，市场供应逐渐增加，预计价格将进一步回落。
梭子蟹价格变化
进入8月，随着东海、黄海部分海域开渔，梭子蟹大量上市，价格显著下降。目前乌鲁木齐市场上梭子蟹批发价每公斤150-190元，零售价每公斤220-300元，较去年同期降价50元左右，主要供货于酒店。
梭子蟹市场现状
北园春市场海鲜交易区的商户表示，梭子蟹到货量不大，每天约300公斤，且由于损耗较大，不宜长时间淡水养殖。本地人对梭子蟹的需求不如大闸蟹高，因此商户进货谨慎。不过，随着运输路线和技术优化，沿海梭子蟹可在24小时内到达乌鲁木齐。
其他海鲜价格情况
除梭子蟹外，南美对虾、乔尔泰等地产海鲜价格也较为实惠，整体价格稳定。本地水产供应充足，南北疆养殖区域增多，进一步降低了整体价格。本月底地产大闸蟹也将大量上市。
挑选梭子蟹的小技巧
挑选梭子蟹时，首选生猛活跃、动作敏捷的蟹，触碰眼睛能快速缩回者尤佳。大小相近的蟹越重说明越肥壮，蟹壳呈青灰色且肚脐处饱满凸出通常膏黄多。捏倒数第二只蟹腿结实硬朗说明肉质饱满，腹部干净无异味。
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