炒菜香不香，铁锅很关键！分享几款实用好锅，避坑指南拿走不谢～
掂重量
选择适中重量的铁锅，太轻影响颠勺效果，太重则使用不便。
看厚度
推荐3-5mm厚度的铁锅，既能保证导热性又不会过重。
看表面
好的铁锅表面应光滑无砂眼和裂纹，避免生锈和影响口感。
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