克隆施耐德5号，失败了，你们可以笑了。。。

推荐人：直飞天

2024-12-02 11:18:49

虽然挑战失败了，但过程超有趣，两款自制啤酒各有千秋，尤其是新西兰酒花那款，香气柔和，值得一试

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克隆施耐德5号，失败了，你们可以笑了。。。

AI为你总结

2024-12-02 12:07:52

酿酒者尝试复刻施耐德5号啤酒，但因原麦汁浓度仅达到16.5，低于原版的18.5而宣告失败。作者制作了两款不同酵母和酒花组合的版本，分别使用WB-06酵母搭配西楚和卡斯卡特酒花，以及AEB小麦啤酒酵母搭配尼尔森苏维和莫图伊卡酒花。两款复刻版在颜色和香气上与原版相近，但在口感和酒体强度上略逊一筹。作者认为新西兰酒花版本更受欢迎，未来将继续尝试改进。