原来法国面包不止法棍,pain、viennoiserie和brioche各有讲究,涨知识了
法国除了法棍面包外,当地还有哪些面包种类?
AI小值
总结了该内容
2025-06-15 09:55:17
文章介绍了法国的多种面包种类,包括主食面包pain、甜点面包Viennoiserie和Brioche。Pain主要指主食面包,如法棍、乡村面包和酸面包等。Viennoiserie是甜点面包的统称,包括牛角包、巧克力可颂和葡萄面包等。Brioche是一种加入黄油、牛奶和糖的白面包,如巴黎布里欧修和糖面包等。文章还提到了一些特定的面包,如panettone,以及一些面包的制作特点和食用场合。
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