2025-04-06 13:51:56
这雪芙包也太可爱了吧！粉嫩嫩的外表谁能拒绝？做法还特别简单，烘焙小白也能轻松上手，赶紧收藏试试，保证让你少女心爆棚
谁做谁爱啊❗软乎乎❗粉 嫩嫩雪芙包
邵邵
AI为你总结
全文概述
本文介绍了制作粉嫩雪芙包的详细步骤，包括食材准备、发酵技巧和烘烤要点。通过简单的操作，可以制作出外皮酥脆、内里松软的美味面包，适合烘焙爱好者尝试。
食材准备
制作雪芙包需要的主要食材有顶焙麦芯吐司粉350g、仙人掌粉3g、牛奶200g、鸡蛋1只、细砂糖45g、鲜酵母10g、盐3g和黄油30g。雪芙酱则需黄油30g、糖粉20g、低粉30g和牛奶30g。
面团处理
将除鲜酵母、盐、黄油外的食材混合至无干粉状态后，加入鲜酵母、黄油和盐揉匀，直至打出手套膜。面团排气后分成16份，滚圆后放入发酵箱，温度33度，湿度75%，发酵至两倍大。
雪芙酱制作
在等待面团发酵时，制作雪芙酱。将黄油软化后加入糖粉、牛奶和低粉搅拌均匀，装入裱花袋备用。发酵好的面团上挤上雪芙酱。
烘烤步骤
预热烤箱至上火160度、下火180度，将面团放入烤箱烤20分钟。出炉后轻震出热气，即可享用这款外皮酥脆、内里松软的粉嫩雪芙包。
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