爱吃黑芝麻的有福了水泥冰淇淋

雨夜听雷

2025-07-14 15:15:45

黑芝麻控冲！这配方太绝了，冰淇淋机一搅直接变身水泥质感麻薯球，噎着都要吃

爱吃黑芝麻的有福了水泥冰淇淋

AI为你总结

文章介绍了一种自制黑芝麻冰淇淋的配方和制作方法。使用熟黑芝麻、南方黑芝麻糊、分离乳清蛋白、原味蛋白粉、牛奶或替代品、cottage cheese和盐等材料，强调液体量要少以达到干噎的口感。作者通过多次实践发现，制作creamy质地的冰淇淋时，cottage cheese是关键。如果使用蛋白粉则无需额外加糖，否则会过于甜腻。