2026-02-06 18:24:34
预制菜国标明确不加防腐剂、保质期不超12个月，这比很多消费者心里的底线还严。家里冰箱冻饺子放三个月都担心，现在买一盒预制红烧肉却敢标12个月？标准立得硬，关键得看企业敢不敢真执行
预制菜国标今日发布征求意见！
工业化餐饮联盟
AI为你总结
2026-02-06 18:19:03
国家卫生健康委发布《食品安全国家标准 预制菜》（征求意见稿），明确了预制菜的定义、管理范畴、食品污染物和添加剂的管理要求、营养品质保持以及消费提示等。预制菜不包括主食类、净菜类、即食食品和中央厨房制作的菜肴。标准强调了对食品污染物和添加剂的严格管控，要求减少食品添加剂使用，确保营养品质，并对保质期、标签标识等作出了具体规定。
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