2025-04-05 14:57:43
这杯咖啡真的太惊艳了，橙花和茉莉的香气交织，佛手柑的酸甜恰到好处，果汁感满满，余韵还有大吉岭红茶的清新，喝完让人忍不住想再冲一杯，真心推荐给爱咖啡的你们
🇨🇳白鲸YELEI-巴拿马 埃托芭比朵 瑰夏蜜
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全文概述
本文详细介绍了巴拿马Finca Alto Bambito庄园的瑰夏蜜处理咖啡豆。该咖啡豆生长在海拔1828米的高地上，具有独特的橙花、茉莉和佛手柑香气，口感顺滑且果汁感十足。通过特定的冲煮方法，能够充分展现其丰富的风味层次。
咖啡豆基本信息
这款咖啡豆来自巴拿马Finca Alto Bambito庄园，位于Alto Los Guerra, Boquete, Chiriquí地区，海拔1828米。采用瑰夏（Geisha）豆种，经过蜜处理法加工。
冲煮方法
使用C40 MK4磨豆机设置为#17研磨度，15克咖啡粉，滤杯选用RF Switch，T90滤纸，水温98度，水质调配至58ppm。注水过程分为两步：首先开阀注水至70g，30秒后关阀再注水至270g，萃取总时长为4分30秒。
风味描述
干香呈现橙花、甜橙及大吉岭茶和佛手柑香气；湿香浓郁的橙花中夹杂茉莉气息。高温段香气馥郁，有明显的橙花、茉莉和佛手柑味道，柠檬酸质明亮。中温段佛手柑香气集中，伴有橙子酸甜味。低温段酸质依然明亮，带有橙子与柠檬混合的味道，余韵悠长如大吉岭红茶。
个人评分
作者对这款咖啡豆给出了9/10的高评价，认为其风味表现优异，值得推荐。
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