2025-10-05 11:23:21
四代人守着同一块月饼的滋味，机器能复制流程，却复制不了手里的温度。看着老师傅包馅，想起小时候街口那家老饼铺，有些东西慢有慢的道理
金九饼业：四代匠心 “饼”承未来
吴川融媒
AI为你总结
全文概述
金九饼业凭借四代人的匠心传承，将传统工艺与现代科技完美结合，成为吴川月饼产业的领军企业。其核心产品‘五仁金腿大月饼’荣获国家地理标志保护，并积极拓展海外市场和创新销售渠道，如直播电商等，为吴川月饼注入新时代的生命力。
百年技艺传承
金九饼业始于上世纪早期，历经四代人的坚守与传承，手工包制月饼的绝活凝聚了吴川月饼百年的深厚技艺。每一块月饼都经过老师傅们精准的手工操作，确保独特的风味与口感。
现代化生产变革
在保持传统工艺的同时，金九饼业引入了9条全自动烘焙隧道和先进的自动化生产线，实现了效率、标准化和食品安全的全面提升。现代化设备与传统配方相结合，使金九月饼既保留了经典风味，又具备高效生产能力。
市场拓展与创新
金九饼业不仅在国内市场通过直播电商、明星带货等方式扩大影响力，还积极开拓海外市场，产品已出口至美国、澳洲及东南亚国家。此外，企业参与制定《月饼》国家标准，并创办中国首个月饼博物馆，推动行业创新发展。
文化符号与社会责任
作为吴川月饼行业的标杆，金九饼业不仅是地方文化的象征，更承担着传承和弘扬吴川月饼文化的重任。通过跨界联名、国际标准立项等举措，金九饼业致力于让吴川月饼走向世界，展现中华传统文化的魅力。
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