2025-01-17 20:28:08
巴拿马圣尼佐庄园的瑰夏咖啡，OMA出品，发酵日晒工艺，风味超赞！茉莉花香、柠檬糖和白葡萄的味道层次分明，口感清爽干净，甜感适中，真的是一杯让人惊艳的手冲咖啡。爱咖啡的朋友们不容错过！#瑰夏 #手冲咖啡 #OMACoffee
OMA Coffee Los Cenizos Gesha GN068
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全文概述
OMA Coffee推出的巴拿马圣尼佐庄园发酵日晒瑰夏咖啡豆，具有茉莉花、柠檬糖和白葡萄的风味。这款浅度烘焙的咖啡豆在高温段表现出强烈的红色花香，中低温段则带有葡萄的酸甜味，整体风味强度高且干净度好。
咖啡豆基本信息
这款咖啡豆来自巴拿马Cerro Punta产区的Finca Los Cenizos庄园，海拔1900米以上，品种为瑰夏，采用发酵日晒处理法。由OMA烘焙商于2024年10月进行浅度烘焙。
风味描述
干香呈现奔放的红色花香味，高温段有很高的强度，中低温段则展现出葡萄的酸甜味，整体风味类似清爽的半干雷司令酒，回味带有花香，body中等，甜感适中，无酵感。
冲煮建议
推荐使用过滤水，水温94℃，研磨度C40 24格，粉水比1:16.6，滤杯选用Orea155，搭配Kalita155蛋糕滤纸。具体手法为：14克粉焖蒸30秒后，分三段注水至232克，全程2分30秒结束。
产品背景
这款咖啡豆是陆家嘴展会批次，豆型大小不一，颜色偏浅且硬度很高。其独特的风味使其成为一款备受关注的手冲咖啡选择。
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