俗话说冬吃萝卜夏吃姜，把冬天的萝卜和羊肉炖在一起，味道鲜美又营养～

#雪季美食地图

这是一个教做萝卜羊肉汤的美食视频，步骤如下：

1. 处理羊肉：买两斤黑山羊羊排，剁好后用淡盐水浸泡半小时去血水。

2. 焯水去浮沫：羊肉冷水下锅，加高度白酒、葱结和姜片，水开后撇净浮沫，捞出用热水清洗。

3. 炖煮羊肉：将羊肉放入砂锅，加老姜和炖牛羊肉专用料包，一次性加满开水，小火炖一个半小时。

4. 加入萝卜：羊肉软烂后放入白萝卜，加盐继续炖10分钟。

5. 调味出锅：最后撒上胡椒粉、枸杞和香菜即可食用。

这道汤鲜味美，肉质软烂，冬季食用很合适。