上海｜香槟爱好者的隐秘之地

推荐人：赵小云云

2026-01-08 13:49:56

喝到一支好香槟，像老朋友聊天，不用刻意找话题。德马酒庄的橡木桶有股暖意，若岚酒庄的不锈钢罐反倒透出点倔强。种植下功夫，酒才会有话讲。上海这个角落，算找对了地方

上海｜香槟爱好者的隐秘之地

AI小值总结了该内容

2026-01-08 13:44:05

在上海Hedonism，与Mickey米总共同举办了一场名为《醉美香槟》的下午茶活动，分享了两家新进入中国市场的香槟酒农的产品。Thomas de Marne酒庄的香槟采用旧橡木桶陈酿，乳酸发酵不控制，口感柔和；而Jean Josslin酒庄则使用不锈钢罐，注重细节控制，风格透明直接。活动中还准备了定制的鱼子酱和奶酪拼盘，以及Besserat de Bellefon 2012年份香槟和白中白。盲品环节中，香槟专家Eric顾嘉明展示了其深厚的品鉴能力。Hedonism成为香槟爱好者的隐秘快乐后花园。