鳕鱼片怎么做好吃
鳕鱼片怎么做好吃
鳕鱼以肉质鲜嫩,骨头少,低脂,营养丰富受到很多朋友的喜欢,家里如果有烤箱的话,可以试试笔者的做法,效果很好哦!色香味俱全,下面就给大家分享家常小吃烤鳕鱼片怎么做好吃.
将鳕鱼洗清后,切大片,加盐,胡椒粉,进行腌制20分钟
将面包糠和玉米淀粉进行混合,再加上调味品
将鸡蛋蛋黄打散,搅拌均匀,备用,
将少量的面粉,倒到容器中,
将腌制好的鳕鱼大片,放入面粉中,让面粉挂在鱼片上,
稍等1分钟,让面粉跟鱼片接触充值,再在面粉上面,沾上少量的蛋液,
再加上第2步准备的面包糠,
准备好后,放入烤箱,15分钟后,出箱,再配上两片柠檬,哈哈,这样搭配起来,味道不错哦!
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鳕鱼片
鳕鱼片功效与作用
1、中医认为鳕鱼具有活血、补血、促进肌肤润泽、缓解疲劳、增强骨骼等功效。
2、鳕鱼是高蛋白食物。由于含有相当多的纤维蛋白，因此肉质较为松散，即使加热之后，也不会收缩，所以口感特别柔嫩，是肠胃虚弱者摄取蛋白质的好食材。
鳕鱼能调节血糖
鳕鱼含丰富的钾与镁，可协助血糖的新陈代谢。而且，镁元素可协助钾元素进入人体细胞被吸收利用，因而改善高血糖症状。对糖尿病患者来说，鳕鱼中的维生素A可清除自由基，因此能强化葡萄糖的耐受性，可以收控制血糖之效。而鳕鱼中的EPA成分可预防糖尿病患者容易发生的动脉硬化问题，以及神经系统障碍和肾脏并发症。
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