皮皮虾

1. CHUXIAN 初鲜 生冻皮皮虾肉 200g

商品简介：初鲜皮皮虾产自渤海海域，是在煮熟后剥壳留肉制成，形体饱满虾肉颜色鲜艳，省去了剥壳的烦恼。精挑细选，个大均匀，肉大饱满，嚼劲十足，口感好，营养多元，鲜香美味。可直接用于炒菜做饭，是款不错的配料。规格：200g。

2. 富海锦 皮皮虾肉 200g

商品简介：熟冻皮皮虾肉来自大自然的馈赠，鲜活捕捞急冻锁鲜，拥有得天独厚的地理优势，精挑细选品质认可充满鲜美滋味有弹性。规格：200g

3. CHUXIAN 初鲜 熟冻海捕皮皮虾 500g

商品简介：初鲜 渤海湾皮皮虾由山东鑫发渔业集团有限公司主营产品，速冻调理食品即食水产品、冷冻水产品、金枪鱼系列产品。此款皮皮虾精挑细选、纹理清晰、肉质饱满、嫩滑鲜嫩。规格：500g 。

4. 美加佳 冷冻皮皮虾肉 200g

商品简介：皮皮虾在中国大陆地区的正式名称写作“虾蛄”，不少地区又称为“琵琶虾”、“虾虎”，其实都是一个东西。此款冷冻皮皮虾肉精选净肉去壳，全程在低温无菌环境下加工，加工过程已经清洗，原汁冻结，肉肥味美，多种吃法，规格为200g。

5. LONG YANG 隆洋 国产椒盐皮皮虾200g *3盒 油炸虾爬子 肉质饱满 解冻即食海鲜制品 鲜活加工网红方便菜

商品简介：熟冻皮皮虾肉来自大自然的馈赠，鲜活捕捞急冻锁鲜，拥有得天独厚的地理优势，精挑细选品质认可充满鲜美滋味有弹性。规格： 200g*3盒

6. 董彦 皮皮虾 特大号【12-16cm】 三斤

商品简介：精挑细选，每一只虾都符合鲜美的标准。精选母虾，只只带膏，感受美味，感受用心。规格：3斤

一、香辣皮皮虾

食材：皮皮虾、生姜、大蒜、花椒、小米辣、干红辣椒、豆瓣酱、生抽、蚝油、食盐、油。做法步骤：

1、准备好所有的食材，皮皮虾去掉表面的细网，然后用刷子刷洗干净，沥干水分备用；姜蒜切末，辣椒切圈。

2、锅烧热倒入适量的油，油热之后下入姜蒜末和辣椒圈爆出香辣味，然后加入一大勺豆瓣酱翻炒出红油，倒入皮皮虾翻炒均匀，倒入适量的生抽炒匀之后倒入少许开水煮一下，水分收的差不多的时候加入食盐调味，炒匀即可出锅。

二、椒盐皮皮虾

1、皮皮虾洗干净，加入料酒和生抽腌制1小时。

2、烤盘铺上一层锡箔纸，刷上一层油。洋葱切圈，铺在刷了油锡箔纸上。再刷上一层油。

3、将皮皮虾铺在洋葱上，烤箱预热220度。

4、放入烤箱220度烘烤5分钟。取出刷上一层油。

5、取出烤盘撒上少许黑胡椒，继续放入烤箱内烘烤10分钟。

6、再次取出烤盘撒上少许葱和盐继续烘烤5分钟就可以了。

1、将买回来的皮皮虾放在清水里面养一阵子，让它吐出肚子里的脏东西，期间要多换几次水，直到水变得很清澈为止。

2、接下来就是将皮皮虾放在盆中清洗。用手抓住皮皮虾的两侧，把它的身体浸入水中，前后左右的摇荡，这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落。

3、如果皮皮虾太过鲜活不敢用手抓，可以用大滤勺兜住濑尿虾在水里荡，然后换水，如此反复几次就差不多了。

4、我们还可以用干净的刷子，拿着皮皮虾一只只地刷洗，洗完之后用干净的清水浸泡2分钟，然后过一下清水，就差不多干净了。

1、蛋白质：皮皮虾的蛋白质含量非常高，达到20%之多，而我们知道蛋白质与人体正常生命活动有着非常密切的联系，所以在平时的膳食中，我们一定要注意对蛋白质的摄取。

2、碳水化合物：每100克的皮皮虾中含有大约4.95克的碳水化合物，这些碳水化合物在进入人体后，可以直接分解为人体供能。

3、纤维素：皮皮虾虽然是肉类食品，但是里面含有少量的纤维素，可以帮助促进肠胃的蠕动，尽快的将粪便排出体外，这样就可以有效的避免毒素在体内堆积，以免出现色斑、痘痘等皮肤问题。

4、脂肪：皮皮虾的脂肪含量并不是很高，100克的皮皮虾中仅含有2.28克的脂肪。有些人可能认为摄入脂肪会导致我们身体发胖，其实适量的脂肪对人体健康是有益的。例如一些脂溶性的维生素必须要脂肪才能被人体吸收。

煮皮皮虾如果用锅煮，冷水入锅后小火煮15-20分钟即可，中火煮需要用8-10分钟，不易用大火煮。如果使用高压锅，用2-3分钟就能搞定。在煮皮皮虾的过程中水不要加的太多，最好放一些花椒、八角和香料包，少放盐。出锅后撒上一些葱最好。

1、增强免疫力

皮皮虾里面含有蛋白质、纤维素等营养成分，可以起到增强人体免疫力的作用，对于肾虚阳痿、畏寒、腰膝酸软等都具有辅助食疗的作用。

2、通乳汁

将鲜虾研磨碎后，和着黄酒服下，可以治疗妇女乳汁少或者无乳汁。

3、镇静安神

皮皮虾中含有三种重要的脂肪酸，可以为大脑提供营养，这样可以使大脑长期保持精力集中。

4、有利于产后恢复

皮皮虾肉质鲜嫩，容易消化，对于身体本身就比较虚弱或者病后需要调养的人群来说，是一个不错的选择。

5、预防动脉硬化

皮皮虾中的镁具有很好的调节心脏活动的作用，能够很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，起到预防高血压、心肌梗死等疾病的作用。

皮皮虾一般人群都是可以食用的，尤其是中老年人、孕妇、心脑血管疾病患者、肾虚阳痿、不育、腰膝酸软、因缺钙引起的小腿抽筋等人群特别适宜食用皮皮虾。但是需要注意的是，患有宿疾、正值上火之时、患过敏性鼻炎、支气管炎等人群不能食用皮皮虾，另外还需要注意的是，皮皮虾属于动风发物，患有皮肤疥癣者最好不要吃皮皮虾。

皮皮虾外壳可以吃。但必须放到热油里炸酥脆，再放上椒盐即可。煮过的皮皮虾的壳子不建议吃，非常硬，容易损伤消化道，引起其他疾病。

皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。