猪扇骨熬汤，不仅美味可口，也是有非常好的营养成分作用，尽管猪扇骨的面的肉很少，可是熬的时间长一点，可以具备一定的补钙补锌实际效果，很多人也较为喜欢吃猪扇骨，喜爱吃大骨的人并并不是以便吃荤，只是喜欢吃什么筋头巴脑的位置，特别适合下饭，另外它的滋补汤也具备一定的补钙补锌的作用。

猪扇骨煲汤大全

原材料

扇骨500克，甜玉米1根，红萝卜1个，马铃薯1个，小枣2个，白米醋

作法

1.扇骨斩大物件，焯水后洗干净白沫子

2.红萝卜、土豆去皮后滚刀切块

3.甜玉米洗干净再切块状，小枣自来水清洗一下

4.火锅里倒进适当的水，放入扇骨、红萝卜、马铃薯、甜玉米、小枣、白米醋

5.火灾烧开后，转低火煲10分钟，再转文火煲1个三十分钟~2个钟头

6.熄火，加盐调料就可以啦

有关大骨汤 扇骨 马铃薯

作法二

原材料

番茄3个，马铃薯1个，扇骨1斤，姜1片，盐适量

作法

1.番茄清洗后切片；土豆去皮清洗后切片；扇骨清洗后斩件绰水。

2.将番茄、马铃薯、扇骨放进电砂煲中，添加1升冷水煲2钟头。

3.添加适量盐调料就可以。

作法三

原材料

猪扇骨1块，苞米2根，板栗200g，小枣2个，红萝卜一个半

作法

1.猪骨头焯水，冲净白沫子

2.红萝卜去皮切薄片，板栗剥净，小枣清洗，苞米洗再切大物件

3.所有原材料放火锅，添加6-8碗水

4.火灾煲开后文火煲1.5钟头，放盐调料就可以

作法四

原材料

猪扇骨适当，眉豆适当，海带丝适当，瑶柱适当，盐适量

作法

1.将海带丝温开水发好清洗.

2.别的原材料清洗一起下锅加水烧开，慢火炖2钟头，再加海带丝在煮十多分钟下盐调料就好了。

猪扇子骨就是猪的后背，在猪肩膀下面有一块扇形骨头，它就是我们所说的猪扇子，因为这块肉的形状比较像一把扇子，因此才会被称作猪扇骨或者是扇子骨。

猪扇子骨基本都是瘦肉，有少量的肥肉，但吃起来没有很油腻的感觉，比较适合中老年人和儿童食用，具有补钙、健胃的食疗功效。扇子骨最适合用来煲汤，其营养价值很高，适合产后调理、术后恢复的人食用，当然，其他人群也能食用。

在食用扇子骨之前，最好腌制一下，这样更容易入味，若有时间的话，腌制一个晚上最好，会更入味。扇子可以只用两边的骨，不要中间的，两边的会软一些。一般来说，扇子骨没有什么副作用，适当的食用即可，但是对于湿热痰滞内蕴者慎服、肥胖者、血脂高者不宜吃太多的扇子骨或者是猪肉。

扇子骨也可以先煮熟，然后进行翻炒，其味道也非常不错。除此之外，扇子骨还能用来煲汤，孕妇等人都能食用，扇子骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，营养成分很容易被人体吸收。