双十一卤味零食推荐
看电影吃爆米花？我和小伙伴的配置是炸鸡加汽水，更多的时候是卤味配星巴克，看电影前就近拐到来伊份，老婆大人买真空小包装的卤味，或者直接到周黑鸭，绝味鸭脖等买散称的。周末宅家时卤肉类零食也是必备的，解决嘴巴寂寞，刺激味蕾，休闲享受的不要不要的~
下面是我宅家常备的酱卤类肉制品零食清单，只说肉类，豆干素肉啥的暂且不提：
1、小胡鸭锁鲜装
推荐指数：★★★★☆
产品主要原材料为江汉平原湖区散养荆江土麻鸭，经过严格的检验检疫，采用机械化生产，以传统卤制工艺，融现代杀菌工艺技术，辅以30多种名贵中药材精制而成，小胡鸭系列产品具有香醇、鲜美、香脆、不油腻的特点，享有“荆楚一绝”的美誉。主导产品为小胡鸭及小胡鸭下属香辣、香酥、五香三大系列产品，真空包装产品有彩装、盒装、精品套装。
印象中在武汉特别喜欢的一家店，当时去武汉没有做攻略，对于遍布全国的周黑鸭不必要特意在武汉吃吧，所以当时选了这家。不过后来了解到武汉本土的周黑鸭口味会和上海的有所不同，上海的会偏甜一点，武汉的更麻更辣，还是值得在武汉当地尝试一下的。
网购的话一定要购买锁鲜装的，锁鲜装的利用先进技术能够做到开盒即食，保存期限会短很多，5天之内需食用完成，基本上午网购去掉路上的时间，也就是两天左右就要吃掉。
利用惰性气体氮气隔离空气，不添加防腐剂，最大程度的保持食品的原味，延长保鲜时间，包裹运输过程中有冰袋，低温下水分不会流失。
旅途有些长，不过不影响好吃程度。香脆的鸭脖比较无味，没有香辣的好吃，香辣鸭锁骨和鸭肫特别的好吃。鸭肫这种内脏类的东西，我不是不吃，但并不喜欢吃，可是这个真的好吃，除了有些硬，我嚼的咬肌都累了，完全停不下来。鸭锁骨，比较小块，好入口，麻味儿较重，很喜欢，肉也很多，又麻又辣，就喜欢这种，感觉嘴唇在跳舞。鸭翅也很好吃，鸭翅就和香脆的鸭脖一样，肉质很紧的，很有啃骨头的快感。
香辣味的鸭脖比较入味，另外肉比较湿润有嚼头，香脆的肉就比较干，能吃到较浓的鸭肉的味道，喜欢吃这种卤制的鸭脖的一个原因就是没有禽类的肉味。
喜欢这个鸭锁骨在于不是完整的，完整的鸭锁骨有一点可怕，竟然没办法想到鸭子小小的身体上会有那么大的一块锁骨，小块的就是一半比较好下口，也不那么恐怖。表面的肉还是挺多的，很入味。
鸭翅是完整的翅中+翅尖，完整就有点恐怖，鸭翅的肉质非常的紧实，非常好吃。
鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。
为了凑包邮费购买的鸭肫，竟然是最惊艳的，190g的鸭肫量很多，特别的有嚼劲，香辣入味超好吃，超级推荐！
网购的小纸巾真的好可爱的，另外附赠有一次性手套和海带小菜，四月份天猫旗舰店有优惠活动，满9减50元，除了锁鲜装之外的产品参加优惠。
2、周黑鸭卤味
推荐指数：★★★★☆
在鸭脖里周黑鸭算是最受欢迎的品牌了，不接受反驳，我吃过的绝味觉得超级难吃，虽然后来朋友替绝味鸭脖正名，但是那一次难吃的经历就让我不会再购买绝味鸭脖。
周黑鸭不光线下店铺遍及一二三四线城市，线上的电商也经营的非常风生水起，可是也变的越来越不实惠，多是营销游戏大于真心折扣。就像去年的双十一活动，鸭脖，鸭翅，鸭锁骨的套餐，怎么说呢，虽然店家有明确标注克数，但是不少人应该和我一样没有关注，更多的看了产品品类和大中小的型号，最终收到mini盒装的鸭翅，不得不说心里落差还是有点大的。这个折扣和外卖相比少了些吸引力。
之前外卖活动经常会满60-30元，满30元-15元，相当于半价优惠，30元买大盒的鸭锁骨+卤鸭胗，吃到爽。
周黑鸭的卤鸭胗是完整的，而且超级大，是两个连在一起的，介意的还是购买小胡鸭的吧，我就甩给舍友吃了~
想吃比较正宗的周黑鸭要么就去武汉当地吃，要么还是要依靠网购，推荐鸭脖，鸭翅，鸭锁骨。
3、留夫鸭卤味
推荐指数：★★★☆☆
留夫鸭是属于上海优亿食品有限公司旗下的一个卤味连锁店品牌，优亿食品公司成立于2008年，旗下有品牌连锁店留夫鸭，“留夫”品牌注册于2005年11月28日。公司主要生产特色熟食系列产品。采用现代标准生产工艺，用三十余种中草药烹制出美味健康的风味小吃，其以麻、辣、香、甜为主要特色，以不添加任何色素、亚硝酸钠、防腐剂为生产原则。
不喜欢吃辣的推荐留夫鸭，天猫没有旗舰店，可是淘宝的网上便利店可以购买，上海的实体店其实也不是特别的多，但是会集中在某些区域。平时都是在永辉生活便利店购买，有时候晚上临期产品能有低至3折的优惠，当做一顿夜宵是妥妥的。
最喜欢的就是鸭锁骨，微辣的适合不喜欢重口的尝试，鸭锁骨特别适合喜欢吃软骨或者脆骨的人尝试，肉还是比较多的。
肉肉全部消灭掉后仍然是满满的一盒~
4、扬周福健身牛肉
推荐指数：★★★☆☆
和之前的解决嘴巴寂寞的卤味不一样，这个健身牛肉是为了果腹的代餐食品，真空包装，一次一包超级方便。
选用整块牛腱肉，热量比较低，如果不嫌麻烦，网上有相关教程，自己做的没有真空包装，只能放在冰箱里，每次食用时化冻一块，但是也是可以即食的。
牛肉比较嫩，有肉味，还带有点肉腥味，整体味道在代餐里算是很好吃的~
5、张飞牛肉
推荐指数：★★★☆☆
去成都时游客会打卡的旅游地点一定有张飞牛肉的身影，好像在重庆的洪崖洞那边也有一家，总之川蜀之旅路过很多家张飞牛肉，每次会走进去逛一下但最终都没有购买。其实张飞牛肉有品牌的旗舰店和官网，真的不必要去实体店购买，出门旅游带这么多特产回来占地方还挺劳累的，直接在网上购买方便快捷。
还能够买多种口味的组合装，价格也不贵。
真空包装的牛肉粒，不是牛肉干，五香牛肉味道上和上面的扬周福健身牛肉味道差不多，确实是牛肉制成的，但是会有肉腥味~可以买个组合装找到自己最喜欢的口味。
6、蜀道香麻辣牛肉
推荐指数：★★★★☆
双十一优惠活动购买的组合套装，实际上只比平时便宜9元钱。为了麻辣牛肉而来，尝试了灯影丝，牛板筋等，还是只有麻辣牛肉最好吃。
灯影丝太过油腻，有一种吃炸过东西的油残渣的感觉，牛板筋不是特别入味。
麻辣牛肉其实袋子底部的红油也是很多的，但是属于香辣合一，越吃越香的那种，牛肉比较紧实，特别有嚼劲，一次一袋完全停不下来。
7、川妹子麻辣牛肉干
推荐指数：★★★☆☆
如果说蜀道香重香辣，川妹子则更偏向麻辣，更接近于重庆的味道，麻辣鲜香。
川妹子在很多连锁超市里都可以购买的到，这和蜀道香不一样，可是网上川妹子销量就惨淡了，不过网上的价格的确比线下超市优惠很多，也经常会有店铺活动，双十一双十二的时候折扣力度很大，虽然买了很多，实际上份量不多，一次一包消灭起来是非常快的。
8、香港尊杰JJ猪肉脯
推荐指数：★★★★☆
这个牌子的猪肉脯有多种味道，都值得尝试一下。
猪肉脯厚度比一般的要厚，不会特别的干，吃起来会感觉有肉汁在嘴巴里回味，比较接近与现制的猪肉脯。
里面的每一片都是独立的小包装，不脏手也很适合分享。
9、来伊份猪肉脯
推荐指数：★★★☆☆
和JJ尊杰猪肉脯相比较来一份的就就有些干燥，但是并不硬也是推荐的理由，独立的小包装，一袋里面有两片，两片叠加的厚度和尊杰的差不多，调味挺不错的，肉味十足，略带甜味。
10、美珍香猪肉脯
推荐指数：★★★★☆
美珍香的猪肉脯是来上海推荐旅客朋友们尝试的，现买现吃的最好吃，基本上游客较多的地点附近都会有美珍香的店铺，店铺阿姨会拉你试吃，基本上吃过之后都会买一点。
老字号的猪肉脯肉质上还是比较有保障的，和浓油赤酱的本帮菜一样，猪肉脯也是很注重调味，重油，咸香有嚼劲，越嚼越香，满嘴流油。
总结：猪肉脯现场制作最好吃的一定是美珍香的猪肉脯，虽然重油，但吃起来超级香，最容易购买的就是来伊份的猪肉脯，来伊份在魔都遍地开花，街角巷尾，商场内部基本上都能寻找到。包装的猪肉脯最喜欢的是老板从新加坡带回来的猪肉脯，应该是当地最有名的品牌，是没切成小块的美珍香猪肉脯的大小，每一块是真空包装，也是和JJ尊杰一样比较厚实的肉片，但是一点也不干，表面上还有油亮的感觉，比较偏甜口，完整的吃一大块有时口水都顺着袋子往下流了。如果美珍香的包装能做成这样，就不会只留下现吃更好吃的感觉，销量会翻倍的。
11、广财农家香肠
推荐指数：★★☆☆☆
广财农家香肠来自于重庆风味的农家腊肠，南方的腊肠像是广式腊肠的煲仔饭，都是红亮光泽的，而在北方我的老家山东也有冬天灌腊肠的习惯，但是同样经过腌制调味和肠衣晾晒，最终的成品确实黑亮的，并不是使用了黑猪肉，腌制的过程中是偏红褐色的。
晾晒后的腊肠再加热出锅，首次出锅的腊肠冒着滋滋的油光，偏咸但是超级好吃，只是不能即食。
乐购等超市广式腊肠经常也是买一送一的活动，缺点也是不能即食，而广财作为即食小香肠，重庆口味并不突出，没有麻辣，只有油香，另外肥肉偏多，只是作为卤味零食的一种选择。
不喜欢即食香肠里的大块肥肉，咬一口肥肉都是油腻的猪油味道，实在不好吃。
来上海之前禽类日常只吃鸡肉，除了烤鸭之外没吃过别的鸭类制品，没吃过所以也并不嘴馋，学校食堂4.5元一个的香酥鸭腿打开了美食界的新大门，去南京喝鸭血粉丝汤，去武汉吃小胡鸭鸭脖，因为外卖的满减优惠开始频繁的点周黑鸭，在长沙吃颜家辣酱鸭下篇再介绍，一旦开始吃鸭就停不下来，鸭脖，鸭肠，鸭肫，鸭舌，鸭锁骨，鸭翅，鸭掌，鸭血，鸭胸全都吃遍了，而且喜欢鸭肉多于喜欢鸡肉。
鸭属水禽，由于生长在水边，肉味甘微咸，性偏凉，根据中医热者寒之的原则，特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。鸭肉入脾、胃、肺及肾经，具有清热、补血、养胃生津、止咳息惊等功效。
其实喜欢鸭肉是有道理的，鸭肉对比鸡肉，就像牛羊肉和猪肉的对比，营养价值和对于养生的效用都略高，吃起来更加健康，而鸭肉的价格其实比鸡肉贵不了太多，所以日常做菜不忌口的话，推荐把鸡肉都换成鸭肉。说着就十分想念校园的藤椒鸡和香酥鸭，是双霸一样的存在~
对于推荐的卤肉味零食，网上都可以购买的到，网购价格比较便宜，只是需要有包邮门槛，江浙沪包邮区的也不例外，锁鲜装包装的收到货之后要及时吃掉，喜欢重口辣味的推荐小胡鸭和周黑鸭的麻辣系列，喜欢清淡的选择留夫鸭，鸭锁骨和鸭肫喜欢小胡鸭的，尤其推荐小胡鸭的鸭肫真的超级好吃，周黑鸭一定要点黑鸭系列才能吃出精华。魔都的周黑鸭不是每家店的都改良过，像是大学城区域的我觉得还挺正宗的，超麻辣！
当然还是要自己品尝过才知道自己的喜好，以上建议仅供参考。
