梨子炖冰糖的食用禁忌
1.梨子炖冰糖的禁忌：不能与蟹肉同食
2.因为梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。所以梨子炖冰糖不宜与蟹肉一起吃。另外炖冰糖雪梨还需注意：冰糖的选择倾向于多晶冰糖，也就是所谓的土冰糖
3.熬梨汤用白砂糖，效果不好；而单晶冰糖是在传统工艺的基础上由现代化机器加工结晶形成无数颗形状一致的颗粒，做梨子炖冰糖并非最佳选择；只有多晶冰糖是以传统工艺加工自然结晶而成，俗称天然冰糖，所以配制滋补梨汤时还是以多晶冰糖为佳
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