伏特加兑什么好喝

常常看到老司机们优雅地端着酒杯，轻轻摇晃这杯里琥珀色的液体，喝一口，回味悠长。

小白们对这种“纸醉金迷”的场景非常上头，幻想着自己入手一瓶威士忌，随口那么一喝，也能有个“大人模样”。 

可是往往事与愿违，并不是每一款酒都是“开盖即饮”的便利店饮品，他们有的内敛而深沉需要有一些喝酒经验的人才能喝出其中之妙。

有的又适合充当配角，和其他饮品搭配，产生出新的味觉体验。 

然而也并不必对喝酒有如此崇高的敬畏之情，如果看过上一期《如何挑选你的第一款酒？》的文章后，你已经种草了心仪的酒，那这一期老宋就介绍一些喝酒的“万能公式”——这些经典的搭配方法，买到任何酒，基本都能找到让Ta变好喝。 

酒鬼们家中必备的调酒工具

- 调酒道具 -

吧勺、柠檬夹、酒杯（长饮、短饮）、盎司器/量杯、雪克壶/手摇壶

- 食材 -

冰块 、糖浆、柠檬、苏打水

- 简易版 -

普通玻璃杯、筷子/勺子、冰块、柠檬、白砂糖、苏打水

• 一杯好喝爽口的鸡尾酒，怎么少得了冰块，纯饮威士忌、白兰地可以用模具冰球，其他调酒用普通放块冰或者超市卖的碎冰。

• 糖浆可以用白糖+热水冲兑代替。

• 如果你实在觉得准备道具太麻烦，但至少也要准备这些，要不真的很难聊下去。
  

柠檬+苏打水=任何酒都变好喝？

🍋

柠檬清新的酸味能使大部分酒的“脾气”变得温和

🥤

苏打水稀释了酒精，气泡感也让酒精的刺激变得模糊，口感上更好接受。 

不论你入手的是哪一款酒，你可以在酒里放上柠檬片，或是挤一点柠檬汁。如果还是不适口，就酌量加入苏打水。 

调酒师在家这样喝

六大基酒中最适合入门的是伏特加，因为“酒精中的纯净水”伏特加无色无味，可以和饮品任意组合搭配，出错率很低，适合小白。

 威士忌和白兰地风味复杂，通常适合纯饮，但新手往往无法适应纯饮的高酒精度。金酒和龙舌兰个性太强，搭配不好也容易翻车，兑出一杯“奇怪的酒水”。

 因此建议大家循循渐进，从最基础的伏特加入手，等在酒场有一定“阅历”，再探索其他几大基酒。 

伏特加

搭配可乐、汤力水、橙汁以及柑橘调的饮品 

不建议加红牛、东鹏特饮等功能性饮料，因为功能性饮料含咖啡因，会刺激心脏，而高度数的伏特加加速血液循环，导致这种刺激变本加厉。

金酒

汤力水、苏打水、菠萝汁以及其他香味浓烈的饮品 

金酒＋汤力水的“金汤力”组合是永恒的经典，迷人的味道几乎人见人爱，奎宁的微微苦味将金酒的草药调香气发挥到极致，最后一点甜味又中和了酒精的辣口。 

除了汤力水，香气浓烈的饮品如菠萝汁、接骨木汁也非常适合“酒中香水”金酒。 

朗姆酒

可乐、椰汁、蔓越莓汁等果香浓烈的热带水果

朗姆酒+可乐可能在酒鬼们的眼中略显没有新意，但就像金汤力一样，这是个奇妙而魔幻的“美味公式”，屡试不爽。

另外朗姆酒+柠檬+糖浆+薄荷叶的莫吉托配方，也是绝佳的夏日解暑饮品。

* 莫吉托

除了可乐，香气甘甜的朗姆酒和大部分热带果汁都十分match~

*椰林飘香

龙舌兰

龙舌兰shot、雪碧、橙汁、番茄汁黑胡椒海盐

龙舌兰shot的喝法虽然非常经典，但生猛的酒精度可以迅速灌倒一个小白。

关于龙舌兰的喝法也可以参考以它为基酒的鸡尾酒比如：龙舌兰日出、血腥玛丽做出龙舌兰、橙汁和龙舌兰、番茄汁黑胡椒海盐，都是有趣的尝试。 

威士忌

纯饮、苏打水

威士忌最简易的喝法当然是先闻其香气再纯饮，如果实在不适应可以加一点纯净水或者苏打水稀释。 

威士忌的木质香调与茶类饮品搭配也十分协调，这种组合借鉴于日料店。（听说威士忌+冬瓜茶的搭配也绝赞，这个取自一个台湾喝酒博主的配方） 

不过对于甘甜焦香的波本威士忌或者田纳西威士忌（如：杰克丹尼），加可乐既方便又绝搭。 

白兰地

纯饮、香槟/气泡酒 

白兰地这类价格不菲的烈酒，如果加入其它饮品实在有点暴殄天物，所以入门的酒友建议建议最好纯饮。 

如果手边刚好有一款白兰地喝不完，也可以尝试加香槟的喝法，因为同为葡萄酿造的酒，在味道上会更加地相辅相成。

  🥃以上调酒的制作方式如下🥃

玻璃杯中加入冰块，按1:3的比例依次倒入基酒和饮品，根据自己口味，调整饮品的多少。 

老宋的话

关于“酒的喝法”在之后的文章中我也会多聊一下，其实最简单的方法就是查看“商品的详情页”，很多商家都会把经典的搭配列在上面。或者直接询问客服，大部分时间都会得到满意的答案。

最后在品尝美酒佳肴的同时，还是那就老话“好酒莫贪杯，微醺胜买醉。”

本文经“ 老宋的微醺23点官方”授权转载，原标题《威士忌+绿茶？伏特加+橙汁？No！调酒师们在家这样喝酒~》作者：塔叩斯，未经允许请勿转载

伏特加调酒配方大全

品酒是个循序渐进的过程，当我们的口感和要求上升到了更高的层次，回过头来往往会发现，入门时期曾经钟爱的基础酒款，纯饮的时候已经难以入口，因为嘴变刁了，那么以前购买囤积的这些基础酒款该怎么处理呢？喝之无味，弃之可惜。

但是！已经买到手的东西怎么可以浪费？如何才能让它们物有所值？

来来来，不要苦恼，楼主今天开始就教大家如何给这些基础酒款寻找个合适的归宿，通过简单的组合和变化，让它们焕发出不一样的魅力，同时变得更加美味，再次俘获你的心。

你猜对了，这就是调酒的艺术 - 鸡尾酒。夏天是啤酒的季节，没错，但同时也是鸡尾酒的季节。

事实上，世界上任何酒吧的酒保，都不会打开一瓶轩尼诗xo去调制一杯Stinger，这无疑是一种浪费，世界上绝大多数的鸡尾酒，都是用各个酒种的基础款为基酒调制而成的。

鸡尾酒并非高大上的产物，其实，非常多的经典酒款都起源于热爱生活的劳动人民，然后一代代流传下来，今天楼主也不拽文，不装B，只给大家带来几款最经典也是最简单，需要材料也不多，不会花很多钱，每个人在家的时候，都能快速的做出来自己享用的鸡尾酒款。

此外，部分酒款楼主也会根据实际情况，在不偏离味觉层次的大方向这个基础上，对所需原料和制作流程进行优化和精简。

楼主一向提倡：喝酒是快乐的事情，那希望楼主介绍的鸡尾酒款，也能让大家愉悦一夏。

这已经是本系列的第三篇，主要说加伏特加为基酒的10款简单的鸡尾酒制作。之前已经写过朗姆酒和金酒的，之后陆续还有其他酒款做基酒的上百款经典鸡尾酒为大家呈献，比如白兰地、威士忌、龙舌兰、葡萄酒、清酒和无酒精的一些鸡尾酒等等。 

文章

#买值618#醉美夏天，让鸡尾酒更简单一点 篇一：朗姆酒Cocktails轻松DIY

silencesky

2017-06-13

510

文章

#热征#食在夏日#醉美夏天，让鸡尾酒更简单一点 篇二：10款金酒Cocktails轻松DIY

silencesky

2017-06-30

287

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关于伏特加的选择：

其实这个没太大讲究，拿起你身边的伏特加，开始尝试做一杯鸡尾酒，就好了，从SKYY到ABSOLUT都行，如果要追求更纯净通透的口感，可以用灰雁。

闲话少说，我们开始。

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一、莫斯科骡子（Moscow Mule）

伏特加 45ml

青柠檬汁 15ml

干姜水 

这款鸡尾酒是兑合法调制鸡尾酒的经典，无需摇酒壶就可制作，虽然名字中带有“莫斯科”的字样，其实这款鸡尾酒起源于1940年的美国，至于为什么叫“莫斯科骡子”，则是因为伏特加是俄罗斯果酒，且这款鸡尾酒的强劲冲力让喝它的人仿佛被一头骡子用力踢了一脚。

首先我们把青柠切开一小块。

在杯底放冰块，然后注入伏特加。

再把柠檬汁挤进去。

加干姜水倒满，然后轻轻搅匀。

最后用开始切下来的柠檬小块整个放入点缀。

搞定。

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二、水叮当（Aqua）

伏特加35ml

绿薄荷力娇酒 25ml

柠檬汁15ml

气泡水

这款鸡尾酒酒液呈献迷人的绿宝石色，看上去就丝丝清凉，薄荷的清香搭配柠檬汁的酸味，再加上绵密气泡对口腔的刺激，非常适合消夏饮用。

首先在摇酒壶里放入冰块。

注入薄荷利口酒和柠檬汁、伏特加

摇匀之后，注入杯子。

加冰块，再加气泡水注满。

搞定。

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三、伏特加瑞基酒（Vodka Rickey）

伏特加 40ml

青柠檬半个（切块）

气泡水

所谓Rickey酒，就是在烈酒中加入柑橘系水果的果肉，然后注入气泡水而制作出的一款简单鸡尾酒。这款就是用伏特加和青柠檬来制作的瑞基酒，可以瞬间滋润你干渴的喉咙。

首先把青柠檬切块。

放在杯子底部。

然后用筷子，或者料理机的搅拌棒，伸进去把果肉部分捣碎。

加入冰块和伏特加。

再加入气泡水注满。

搞定！

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四、午夜暖阳（Midnight Sun）

伏特加 40ml

柠檬汁20ml

芒果汁20ml

淡色果汁30ml（就是颜色比较淡的果汁，这里楼主用了芭乐汁）

红石榴糖浆15ml

苏打水

这款鸡尾酒的灵感来自于北极圈内极昼出现时的景色，恒久不变的阳光以及被阳光染成红色的地平线。原本应该是用部分国土地处北极圈内的芬兰伏特加制作的，不过我们就不要考虑那么多。

首先在摇酒壶里加入冰块。

然后注入各种果汁和伏特加。

摇匀之后注入杯子。

然后加气泡水到接近杯口的位置。

再加少许红石榴糖浆注满即可。

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五、咸狗（Salty Dog）

伏特加 50ml

西柚果汁 15ml

食盐 适量

这款老牌鸡尾酒来源于英国殖民时期的大航海，当时在船上工作的水手经常被别人称为：“咸狗”，这款酒就是为了这些水手而创作出来，最显著的特点是用食盐来制作的雪边。

这也是我们第一次接触到“盐边”或者“糖边”的制作，这个简单的操作在很多款鸡尾酒里都会有不同的应用。

在品尝这款鸡尾酒的时候，可以一边舔一点盐，一边喝酒，会感受到西柚的酸味和苦涩变得更轻柔和甜味会更突出。

首先把西柚切开。

找一个平底的盘子，均匀的撒一层食盐。

然后我们用手指蘸一些伏特加，然后在杯口边缘均匀的涂抹一圈。再倒着把杯子放在撒盐的盘子上，旋转摩擦。

然后把杯子正过来，盐边就做好了。

之后把葡萄柚的果汁挤进去。

再加入冰块也伏特加。

搞定！

PS:如果在这个基础上，换高的柯林斯杯，然后加气泡水，那么就做成了酒精度较低的柔和版：落水狗

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六、巴拉莱卡（Balalaika）

伏特加 40ml

君度酒 20ml

柠檬汁 20ml

巴拉莱卡是俄罗斯民族传统的弦乐器，外形近似三角形，这款用形状近似的杯子来制作的鸡尾酒，，在品饮时能感到的清凉，恰似巴拉莱卡悠扬的旋律。

首先我们在摇酒壶里加入冰块。然后再依次加入伏特加、君度酒和柠檬汁，再摇匀。

然后注入杯子，搞定。

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七、血腥玛丽（Blood Mary）

伏特加 50ml

番茄汁 若干

芹菜叶

十六世纪后期，英国女王玛丽一世疯狂迫害新教徒，被人谈之色变，称为血腥玛丽。这款酒因此得名，大家以往在酒吧喝到的版本，可能还会加入一款额外的调料，伍斯特沙司(Worcestershire sauce)，或者叫李派林喼汁，在中国还演变成现在的“上海辣酱油”。如果家里有的话，可以多一点，这里演示下只用番茄汁的最简版本。

首先在杯底加冰块。

然后注入伏特加，再用番茄汁加满，然后轻轻搅拌均匀。

最后用芹菜叶点缀在杯口即可。

搞定！

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八、神风特攻队（Kamikaze）

伏特加 60ml

君度酒 5ml

柠檬汁 20ml

这款酒的名称来源于二战时期太平洋战争，日本海运的自杀性攻势“神风特攻队”。酒精度高，风味锐利辛辣，非常醒脑。给人直面死亡的勇气。

把所有材料放入加了冰块的摇酒壶中摇匀。

然后注入骷髅杯中，可以再加酸樱桃来点缀。

搞定！

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九、大都会鸡尾酒（Cosmopolitan）

伏特加 35ml

君度酒 15ml

蔓越莓果汁 15ml

柠檬汁 15ml

大家一定都知道《欲望都市》这部美剧，此款鸡尾酒因为剧中主人公凯利偶然点选而一举成名，此酒的红色象征大都市的繁华、纸醉金迷和时尚味道。

制作方法很简单，把所有材料放入加了冰块的摇酒壶里摇匀，然后注入酒杯即可。

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十、金色伏尔加河（Golden Volga River）

伏特加50ml

金色苹果汁 150ml

气泡水 适量

这款酒的创意来源于俄罗斯的母亲河伏尔加河，秋季两岸丰饶的物产收获和金黄色的树叶，直接把波光粼粼的河流也染成了一条金色的飘带。

这是一款甜美突出，令人陶醉的鸡尾酒。

首先把伏特加和苹果汁放入加了冰块的摇酒壶摇匀。

然后这里可以选择好看的冰块来加入杯子。

比如这个小星星。

把摇匀的酒液注入杯子，然后再加气泡水到满杯。

搞定！

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本文出现的商品连接如下：

 这个京东自营貌似断货了。

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至于各种漂亮的杯子，大家可以去淘宝搜索：“水杯”“酒杯”或者“鸡尾酒杯”，也许有惊喜的发现哦~

谢谢观赏，稍后会继续放出威士忌、白兰地等其他酒款的鸡尾酒，敬请期待。

小编注：本文作者@silencesky?是什么值得买生活家，他的个人自媒体信息为：

微信公众号：厨神说，微信搜索“silenceskys”。