电压力锅和高压锅的区别
一、营养价值不同
电压力锅拥有的电饭煲的有点,煮饭的时候是完全密封的,营养不易流失,而压力锅设计了排气设置,在排气的过程中,营养随着水蒸气一起被排走了,不容易保存原本食物的营养价值。
二、节能环保性不同
由于电压锅使用的电力,不会产生明火和燃烧的废气,相比较起来比高压锅更节能环保。
三、安全性不同
高压锅的安全系数,也略低于电压锅:由于高压锅用蒸汽阀控制锅内压力,在一定的使用时限之后出气伐和安全阀极易堵塞。在这样的情况下高压锅会继续加热。而当锅内气压超过该高压锅所能承受的压力时,就会产生爆炸,非常危险。
四、功能不同
电高压锅还可以进行定时预约、调温保温等智能操作,比高压锅相对来说更加多功能。
五、压力控制方式不同
高压锅是用蒸汽阀控制锅内压力,而电压力锅是采用国家专利——匚式结构,利用控制位移实现控制压力的物理原理,完成电压力锅内闭环式压力自动控制。
六、加热方式不同
高压锅需要放在炉灶上加热,电压力锅是通电加热。
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