原浆酒是什么意思

原浆酒是什么意思

原浆酒是指粮食通过酒曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。上世纪60年代以前,中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。

白酒的营养性是近年来重新兴起的白酒发展方向。但是在白酒的纯原浆时代,白酒的营养性却是每种酿造酒都拥有的品质。上世纪60年代,由于原浆酒酿造工艺的复发性和高耗粮逐渐被新工艺代替后,白酒的营养性就逐渐被白酒生产者们所遗忘,但近年来随着消费者健康意识的提高,原浆酒又重新被白酒从业者关注,更是被众多消费者津津乐道。

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原浆酒和纯粮酒的区别

1、酿制流程不同

纯粮酒是一款从开始研发到酿制,再到生产成功都是一条龙,也就是将粮食直接发酵而成的一款酒水。

而且是用无污染的绿色粮食作物,如高粱、大米、稻谷、糯米、小麦等为原料,经蒸粮、固态下曲糖化、固态自然发酵、固态蒸馏出酒、过滤等工序,全部过程均为传统固态法手工酿造工艺,出酒时“掐头去尾、取其中间之精华”的过程。

原浆酒则是将粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成的酒,酿制而成以后,完全是不勾兑不加水的原始酒液。将高低不等的酒水精心勾兑而成。

2、香味不同

原浆酒带有粮食发酵自然香味、香气浓郁,略有焦香(但不出头) ,香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出。并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素,其营养性特点显著,并且饮后不上头,对身体刺激小。

纯粮酒则更多表现的是粮食的清香酒曲淡淡的味道,喝起来则更加的绵柔、香甜、直接、营养也更加的丰富,而且工艺是手工酿酒作坊采用固态法酿造的白酒。

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1. 古井贡酒 年份原浆 中国香 古8 2021版 米兰世博纪念酒 50%vol 浓香型白酒 500ml 单瓶装

商品简介:这款酒是为了纪念古井贡作为2015年意大利米兰世博会中国馆全球合作伙伴而出品的一款年份原浆中高端纪念酒。年份原浆系列产品是古井集团2008年推出的专注于中高端市场的核心系列单品,古井贡酒跟洋河都是江淮淡雅浓香派的典型代表,这款古8的定位与洋河梦3相同,都为了满足中高端客户群体的饮酒需求。这款产品以优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料,传承《九酝酒法》,采用“无极之水,桃花春曲“,在”明清窖池“中用传统工艺酿造而成。

百科 古井贡酒 年份原浆 中国香 古8 2021版 米兰世博纪念酒 50%vol 浓香型白酒 500ml 单瓶装 这款酒是为了纪念古井贡作为2015年意大利米兰世博会中国馆全球合作伙伴而出品的一款年份原浆中高端纪念酒。年份原浆系列产品是古井集团2008年推出的专注于中高端市场的核心系列单品,古井贡酒跟洋河都是江淮淡雅浓香派的典型代表,这款古8的定位与洋河梦3相同,都为了满足中高端客户群体的饮酒需求。这款产品以优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料,传承《九酝酒法》,采用“无极之水,桃花春曲“,在”明清窖池“中用传统工艺酿造而成。 342元起 0 点评 0 原创 1 好价 78 去购买 看百科

2. 古井贡酒 年份原浆 古8 42%vol 浓香型白酒 425ml*2瓶 礼盒装

商品简介:【标签】请客送礼、颜值在线、醒酒快、颜值出众【核心工艺】“桃花开时制曲,花凋曲成。制酒,味幽香”。酿制古井贡酒年份原浆所采用的桃花曲为春曲,只在桃花盛开之时制作,此时空气湿润、微生物活动旺盛,能产生较高的糖化率和蛋白质分解力,方可制作出最好的酒曲。此曲酿酒,保证酒体香似幽兰,芬芳不散,口感绵柔丰厚。【品牌】1959年转制为省营亳县古井酒厂。1992年集团公司成立,1996年古井贡股票上市。古井集团于全国第二届、第三届、第四届全国评酒会上获得质量金奖,1999年 “古井贡”商标被国家工商局认定为“中国驰名商标”古井贡酒含有80多种香味物质,比其他浓香型酒多15~30种,并且这些香味物质的含量是其他浓香型酒的2~3倍。【系列】古井集团2008年推出的专注于中高端市场的核心系列单品,古井贡酒跟洋河都是江淮淡雅浓香派的典型代表,这款年份原浆古8是年份原浆系列的一款浓香型白酒。【酒款】采用纯黑色瓶身,健康环保的玻璃喷涂工艺,瓶身采用盘龙盘绕型似玉玺,凸显古朴稳重,加上瓶身的砂金烤花,整体凸显内在的高贵。严格遵守古井贡传承已久的《九酝酒法》酿造工艺,从而达到口感的醇厚净爽,谐调丰满的特点,用于宴请接待的场合都十分合适。

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3. 古井贡酒 年份原浆 古5 50%vol 浓香型白酒 500ml*2瓶 礼盒装

商品简介:古井贡酒年份原浆古5是古井出产的一款年份原浆系列的中端浓香型白酒。年份原浆系列产品是古井集团2008年推出的专注于中高端市场的核心系列单品,古井贡酒跟洋河都是江淮淡雅浓香派的典型代表,这款古5的定位属于年份原浆古系列的入门级产品。纯黑色的瓶身设计采用健康环保的玻璃喷涂工艺,瓶型似盘龙玉玺,凸显古朴稳重,加上瓶身的砂金烤花,整体凸显内在的高贵。这款产品以优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料,传承《九酝酒法》,采用“无极之水,桃花春曲“精心酿造而成。具有色清透明、窖香优雅、入口醇和的特点。

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4. 古井贡酒 年份原浆 第6代 献礼版 50%vol 浓香型白酒 500ml*2瓶 双支装

商品简介:古井贡酒年份原浆献礼版第六代是古井出产的一款年份原浆系列的中低端40.6度浓香型白酒。年份原浆系列产品是古井集团2008年推出的专注于中高端市场的核心系列单品,古井贡酒跟洋河都是江淮淡雅浓香派的典型代表,这款第六代献礼版的定位于100-200之间,是为了对年份原浆的忠实客户的亲情献礼。并且这款产品沿用古8的纯黑色瓶身设计,瓶型似盘龙玉玺,凸显古朴稳重,加上瓶身的砂金烤花,整体凸显内在的高贵。这款产品以优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料,传承《九酝酒法》,采用“无极之水,桃花春曲“,在”明清窖池“中用传统工艺酿造而成。

百科 古井贡酒 年份原浆 第6代 献礼版 50%vol 浓香型白酒 500ml*2瓶 双支装 古井贡酒年份原浆献礼版第六代是古井出产的一款年份原浆系列的中低端40.6度浓香型白酒。年份原浆系列产品是古井集团2008年推出的专注于中高端市场的核心系列单品,古井贡酒跟洋河都是江淮淡雅浓香派的典型代表,这款第六代献礼版的定位于100-200之间,是为了对年份原浆的忠实客户的亲情献礼。并且这款产品沿用古8的纯黑色瓶身设计,瓶型似盘龙玉玺,凸显古朴稳重,加上瓶身的砂金烤花,整体凸显内在的高贵。这款产品以优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料,传承《九酝酒法》,采用“无极之水,桃花春曲“,在”明清窖池“中用传统工艺酿造而成。 185.84元起 0 点评 0 原创 2 好价 73 去购买 看百科

5. 古井贡酒 年份原浆 古20 52%vol 浓香型白酒 500ml*2瓶 礼盒装

商品简介:古井贡酒年份原浆古20是古井出产的一款年份原浆系列的高端52度浓香型白酒。年份原浆系列产品是古井集团2008年推出的专注于中高端市场的核心系列单品,古井贡酒跟洋河都是江淮淡雅浓香派的典型代表,这款古20在年份原浆中的定位于高端,跟洋河梦六属于同一级别。其黑色瓶型似盘龙玉玺,凸显古朴稳重加上瓶身的砂金烤花,整体凸显内在的高贵。这款产品以优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料,传承《九酝酒法》,采用“无极之水,桃花春曲“,在有500年历史的明代窖池发酵,选取仅占总产量10%的优质酒醅,历经128道酿造工序,由九位白酒大师酿造而成。

百科 古井贡酒 年份原浆 古20 52%vol 浓香型白酒 500ml*2瓶 礼盒装 古井贡酒年份原浆古20是古井出产的一款年份原浆系列的高端52度浓香型白酒。年份原浆系列产品是古井集团2008年推出的专注于中高端市场的核心系列单品,古井贡酒跟洋河都是江淮淡雅浓香派的典型代表,这款古20在年份原浆中的定位于高端,跟洋河梦六属于同一级别。其黑色瓶型似盘龙玉玺,凸显古朴稳重加上瓶身的砂金烤花,整体凸显内在的高贵。这款产品以优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料,传承《九酝酒法》,采用“无极之水,桃花春曲“,在有500年历史的明代窖池发酵,选取仅占总产量10%的优质酒醅,历经128道酿造工序,由九位白酒大师酿造而成。 1318元起 0 点评 0 原创 11 好价 256 去购买 看百科

6. 浓匠 原浆 52%vol 浓香型白酒 500ml*6瓶 整箱装

商品简介:浓匠推出的这款52度浓香型白酒,选用水、高粱、大麦、小麦为原料酿制而成。酒液莹澈透亮,窖香浓郁,口感温和,回味悠长。蓝色瓶身饰有螺旋纹理,简约大气。适合商务宴请、节日赠礼、家庭聚会等。建议在阴凉、干燥、避光处储存。

百科 浓匠 原浆 52%vol 浓香型白酒 500ml*6瓶 整箱装 浓匠推出的这款52度浓香型白酒,选用水、高粱、大麦、小麦为原料酿制而成。酒液莹澈透亮,窖香浓郁,口感温和,回味悠长。蓝色瓶身饰有螺旋纹理,简约大气。适合商务宴请、节日赠礼、家庭聚会等。建议在阴凉、干燥、避光处储存。 99元起 0 点评 0 原创 1 好价 148 去购买 看百科

7. 古井贡酒 年份原浆 中国香·古8 50%vol 浓香型白酒 500ml*6瓶 整箱装

商品简介:【标签】请客送礼、颜值在线、醒酒快、颜值出众【核心工艺】“桃花开时制曲,花凋曲成。制酒,味幽香”。酿制古井贡酒年份原浆所采用的桃花曲为春曲,只在桃花盛开之时制作,此时空气湿润、微生物活动旺盛,能产生较高的糖化率和蛋白质分解力,方可制作出最好的酒曲。此曲酿酒,保证酒体香似幽兰,芬芳不散,口感绵柔丰厚。【品牌】1959年转制为省营亳县古井酒厂。1992年集团公司成立,1996年古井贡股票上市。古井集团于全国第二届、第三届、第四届全国评酒会上获得质量金奖,1999年 “古井贡”商标被国家工商局认定为“中国驰名商标”古井贡酒含有80多种香味物质,比其他浓香型酒多15~30种,并且这些香味物质的含量是其他浓香型酒的2~3倍。【系列】古井集团2008年推出的专注于中高端市场的核心系列单品,古井贡酒跟洋河都是江淮淡雅浓香派的典型代表,这款年份原浆古8是年份原浆系列的一款浓香型白酒。【酒款】采用纯黑色瓶身,健康环保的玻璃喷涂工艺,瓶身采用盘龙盘绕型似玉玺,凸显古朴稳重,加上瓶身的砂金烤花,整体凸显内在的高贵。严格遵守古井贡传承已久的《九酝酒法》酿造工艺,从而达到口感的醇厚净爽,谐调丰满的特点,用于宴请接待的场合都十分合适。

百科 古井贡酒 年份原浆 中国香·古8 50%vol 浓香型白酒 500ml*6瓶 整箱装 【标签】请客送礼、颜值在线、醒酒快、颜值出众【核心工艺】“桃花开时制曲,花凋曲成。制酒,味幽香”。酿制古井贡酒年份原浆所采用的桃花曲为春曲,只在桃花盛开之时制作,此时空气湿润、微生物活动旺盛,能产生较高的糖化率和蛋白质分解力,方可制作出最好的酒曲。此曲酿酒,保证酒体香似幽兰,芬芳不散,口感绵柔丰厚。【品牌】1959年转制为省营亳县古井酒厂。1992年集团公司成立,1996年古井贡股票上市。古井集团于全国第二届、第三届、第四届全国评酒会上获得质量金奖,1999年 “古井贡”商标被国家工商局认定为“中国驰名商标”古井贡酒含有80多种香味物质,比其他浓香型酒多15~30种,并且这些香味物质的含量是其他浓香型酒的2~3倍。【系列】古井集团2008年推出的专注于中高端市场的核心系列单品,古井贡酒跟洋河都是江淮淡雅浓香派的典型代表,这款年份原浆古8是年份原浆系列的一款浓香型白酒。【酒款】采用纯黑色瓶身,健康环保的玻璃喷涂工艺,瓶身采用盘龙盘绕型似玉玺,凸显古朴稳重,加上瓶身的砂金烤花,整体凸显内在的高贵。严格遵守古井贡传承已久的《九酝酒法》酿造工艺,从而达到口感的醇厚净爽,谐调丰满的特点,用于宴请接待的场合都十分合适。 1817元起 0 点评 12 原创 5 好价 184 去购买 看百科

8. 古井贡酒 年份原浆 中国龙 蓝 50%vol 浓香型白酒 500ml 单瓶装

商品简介:古井贡酒年份原浆中国龙蓝是古井出产的一款年份原浆系列的中高端50度浓香型白酒。年份原浆系列产品是古井集团2008年推出的专注于中高端市场的核心系列单品,这款中国龙蓝的级别处于古8和古16之间。这款产品采用蓝色瓶盖,并带有质感的精美金色锁扣;采用玻璃喷涂工艺的蓝色瓶身上,不仅拥有烫金工艺的经典古井贡标示和显示尊贵的祥龙图案,还拥有表明系列的金色书法字体;还配有金与蓝经典配色设计的手工硬盒。这款产品以优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料,传承《九酝酒法》,采用“无极之水,桃花春曲“,在”明清窖池“中用传统工艺酿造而成。

百科 古井贡酒 年份原浆 中国龙 蓝 50%vol 浓香型白酒 500ml 单瓶装 古井贡酒年份原浆中国龙蓝是古井出产的一款年份原浆系列的中高端50度浓香型白酒。年份原浆系列产品是古井集团2008年推出的专注于中高端市场的核心系列单品,这款中国龙蓝的级别处于古8和古16之间。这款产品采用蓝色瓶盖,并带有质感的精美金色锁扣;采用玻璃喷涂工艺的蓝色瓶身上,不仅拥有烫金工艺的经典古井贡标示和显示尊贵的祥龙图案,还拥有表明系列的金色书法字体;还配有金与蓝经典配色设计的手工硬盒。这款产品以优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料,传承《九酝酒法》,采用“无极之水,桃花春曲“,在”明清窖池“中用传统工艺酿造而成。 暂无报价 0 点评 0 原创 0 好价 94 去购买 看百科

9. XIAOJIAOLOU 小角楼 原浆 醉绵柔 52%vol 浓香型白酒 500ml*6瓶 整箱装

商品简介:小角楼 粮食酒 52度 原浆醉绵柔,酒体醇厚绵柔顺口,低价纯粮酒,口粮酒囤货首选,送礼也是不错的选择,喜欢的值友不容错过。小角楼酿造地处中国白酒金三角区域,1000余万亩原始森林赋予了小角楼白酒“窖香幽雅,陈香怡人,醇厚甘润,自然谐调,爽净适口”的优势产区特色。小角楼品牌始于明末清初,已有300余年酿酒历史,瓦罐白酒倡导者,使用陶泥瓦罐做酒瓶容器,遵循自然万物和谐之道,此款酒是纯粮固态发酵,浓香纯正。执行标准:GB/T10781.1(优级)原料:水、高粱、糯米、小麦。规格:500ml*6瓶。

百科 XIAOJIAOLOU 小角楼 原浆 醉绵柔 52%vol 浓香型白酒 500ml*6瓶 整箱装 小角楼 粮食酒 52度 原浆醉绵柔,酒体醇厚绵柔顺口,低价纯粮酒,口粮酒囤货首选,送礼也是不错的选择,喜欢的值友不容错过。小角楼酿造地处中国白酒金三角区域,1000余万亩原始森林赋予了小角楼白酒“窖香幽雅,陈香怡人,醇厚甘润,自然谐调,爽净适口”的优势产区特色。小角楼品牌始于明末清初,已有300余年酿酒历史,瓦罐白酒倡导者,使用陶泥瓦罐做酒瓶容器,遵循自然万物和谐之道,此款酒是纯粮固态发酵,浓香纯正。执行标准:GB/T10781.1(优级)原料:水、高粱、糯米、小麦。规格:500ml*6瓶。 暂无报价 0 点评 0 原创 0 好价 58 去购买 看百科

10. 古井贡酒 年份原浆 中国龙 红 42%vol 浓香型白酒 500ml 单瓶装

商品简介:古井贡酒年份原浆中国龙红是古井贡酒旗下的主打系列年份原浆的一款中高端42度浓香型白酒。古井贡酒,产自产品安徽亳州,属于江淮浓香型白酒的代表。中国老八大名酒之一,历经1800多年历史,被称为“中华第一贡”,有“酒中牡丹”。古井贡在安徽本地有很多忠实用户,属于地方硬通货,但出了省稍微差点。2008年古井贡酒正式推出年份原浆系列,并将其注册成为商标。年份原浆系列从入门级的的献礼版到古5,中端系列的古8,古16,次高端系列的古20,高端系列古26。这款中国龙红执行的是GB/T 19327 标准,是地理标志产品古井贡酒的国家标准,以安徽优质小麦、高粱、大米、糯米、玉米和水为原料,并在地理标志产品保护范围内利用其自然微生物按独特的传统工艺生产的酒。其酿酒大曲按季节分为“两花一伏”,即春季桃花曲、夏季伏曲和秋季菊花曲。酒香四溢,绵甜深厚,入口柔顺,酒味醇和而味长。

百科 古井贡酒 年份原浆 中国龙 红 42%vol 浓香型白酒 500ml 单瓶装 古井贡酒年份原浆中国龙红是古井贡酒旗下的主打系列年份原浆的一款中高端42度浓香型白酒。古井贡酒,产自产品安徽亳州,属于江淮浓香型白酒的代表。中国老八大名酒之一,历经1800多年历史,被称为“中华第一贡”,有“酒中牡丹”。古井贡在安徽本地有很多忠实用户,属于地方硬通货,但出了省稍微差点。2008年古井贡酒正式推出年份原浆系列,并将其注册成为商标。年份原浆系列从入门级的的献礼版到古5,中端系列的古8,古16,次高端系列的古20,高端系列古26。这款中国龙红执行的是GB/T 19327 标准,是地理标志产品古井贡酒的国家标准,以安徽优质小麦、高粱、大米、糯米、玉米和水为原料,并在地理标志产品保护范围内利用其自然微生物按独特的传统工艺生产的酒。其酿酒大曲按季节分为“两花一伏”,即春季桃花曲、夏季伏曲和秋季菊花曲。酒香四溢,绵甜深厚,入口柔顺,酒味醇和而味长。 104元起 0 点评 0 原创 0 好价 119 去购买 看百科
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