珐琅锅和煲仔锅的区别

1、材质不同：珐琅锅其实是铸铁锅，锅的内外都有一层珐琅层，外观很是绚丽，具有宝石般的光泽和质感。煲仔锅是由陶土烧制而成的。

2、用法不同：珐琅锅可以进行煎、炸、炖、煮、烤等烹饪，而煲仔锅一般只能用来煲东西。另外，珐琅锅可以直接放进烤箱，而煲仔锅不能。

3、性质不同：珐琅锅具有耐腐蚀，耐磨损，耐高温等特点。煲仔锅易碎，且密封性和保温性较珐琅锅差，而且不能干烧。

4、价格不同：珐琅锅较煲仔锅要贵上许多。

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