珐琅锅的优缺点

珐琅锅的优点是导热快,受热均匀,保温性能好。珐琅锅虽然预热要比普通锅慢,但预热完成后它能保持一个稳定的热度,并用很小的火就能维持住状态。关掉火之后,锅体也能保温很长时间。

缺点则是它比普通的锅要重,锅盖盖上之后会非常紧,听不到锅里的一点动静,即使是在煮菜也是如此,所以对于火候的判断也不是很方便。

珐琅锅其实就是在铸铁锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层,兼备铸铁锅的实用和珐琅的美观。铸铁锅不要长时间空烧,也不要把刚刚使用完毕的热锅用冷水冲洗,以免引起急速的温度变化,造成珐琅层脱落,影响锅具的使用寿命。需待珐琅锅自然冷却后,在锅体略带余温时清洗为佳,这样比较容易清洗干净;如果遇到顽固污渍时可先浸泡,然后使用竹刷、丝瓜布、海绵等柔软工具清洗。

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高颜值铸铁珐琅锅推荐

当今社会是一个看“脸”的时代,这一点你信不?反正小编就是这样一枚崇尚“颜值即是正义”的妹子!在购买东西时,那些高颜值的商品总会让我挪不开眼,尽管它们有时候可能很没用,可能家里已经有相同功能的产品了,可能小编这个月光族已经穷的揭不开锅了。但是!那又能怎么样!老娘就是愿意为颜值买单!不光是在购买女生小物时我爱看颜,就是在购买厨房用品时也是如此!铸铁珐琅锅因为其靓丽的外表,实用的性能而受到了很多“煮妇、煮夫”们的喜爱。铸铁珐琅锅一般都较重,在烹煮食物时可以产生“加压”的效果,不但能省火,还能让食物炖煮的更加入味。大气别致的外观可以允许您直接将珐琅锅端上桌当餐具使用,并且绝对不会让人感觉跌份儿。 一锅多用就是酱紫的!或许有些珐琅锅的售价较贵,但它依旧会让您在掏腰包时兴奋的感慨:这锅买的值! 本期榜单小编就为您推荐几款“长得美”、“有内涵”的铸铁珐琅锅,包含高端品牌的酷彩,也有像佳佰这样子的平民牌子。想要购买高端珐琅锅的小伙伴小编在这里要提醒您,马上就要到一年一度的亚马逊海外购的Prime Day了,一百多万件商品将在这次活动中价格直降!!让您足不出户购遍全球优质好物。高端珐琅锅国内专卖店与亚马逊的差价是很大的,用实惠的价格购买心动的商品此乃人生得意之美事,相信这次会员日绝不会让您失望!有需要的小伙伴记得定个时呀~

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Le Creuset 酷彩 铸铁珐琅炖锅 20cm


厨房的颜值担当! 实用又美腻的铸铁珐琅锅

厨房的颜值担当! 实用又美腻的铸铁珐琅锅

首先要向大家推荐的是这一款酷彩的铸铁珐琅炖锅,酷彩是来自法国的锅具品牌,它创于1925年,是个近百年的法国星级厨具品牌,更被喻为「厨房界中的Hermès」,听了这个比喻就知道酷彩在厨具中的地位了吧,这款珐琅锅直径20cm,适合两三口人使用。适用于各种灶具,导热性能好,煮汤炖肉可大大缩短烹饪时间,并且保温时间久,可以关火进行一段时间的焖煮。 

百科LE CREUSET 酷彩 铸铁珐琅炖锅 20cmLe Creuset是来自法国的锅具品牌,其生产的珐琅铸铁锅质量上乘,并以单锅单模和丰富鲜艳的颜色而知名。珐琅铸铁锅是以铸铁为锅体材料,外封珐琅而成,具有导热快、传热均匀、耐高温、不生锈等优点。因为锅体耐高温的特性,除了能够胜任一般蒸煮等烹饪使用外,还可以将其放进烤箱当作烘焙容器使用,烤制披萨、糕点等也是不成问题。另外,因珐琅铸铁锅重量较重、密封性好,因此也可以做到无水烹饪。烤箱、明火、电磁炉通用。此款圆形设计,360度均匀受热,更加适合煲汤、炖肉等。规格:直径:20cm,重量:约2kg。 4 点评0 原创2 好价7去购买看百科¥1350起

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Le Creuset 酷彩 铸铁珐琅花形锅 雪纺粉

厨房的颜值担当! 实用又美腻的铸铁珐琅锅

厨房的颜值担当! 实用又美腻的铸铁珐琅锅

这款酷彩铸铁珐琅花形锅,樱花粉色最能挑逗起“煮妇”们的少女心,这样粉粉嫩嫩的颜色谁能抵抗他的魅力呢?花型的款式设计,别致又可爱,另类又吸睛,就算当做家里的装饰品也是不错的选择呢。

这款锅重量4千克,属于珐琅锅里小巧的体型了。锅把不是典型的弧形镂空状锅把,可能会比较不好端拿,离火时小心端稳,注意不要烫到自己哦~ 

百科Le Creuset 酷彩 铸铁珐琅花形锅 2.1L 雪纺粉Le Creuset是来自法国的锅具品牌,其生产的珐琅铸铁锅质量上乘,并以单锅单模和丰富鲜艳的颜色而知名。珐琅铸铁锅是以铸铁为锅体材料,外封珐琅而成,具有导热快、传热均匀、耐高温、不生锈等优点。因为锅体耐高温的特性,除了能够胜任一般蒸煮等烹饪使用外,还可以将其放进烤箱当作烘焙容器使用,烤制披萨、糕点等也是不成问题。另外,因珐琅铸铁锅重量较重、密封性好,因此也可以做到无水烹饪。烤箱、明火、电磁炉通用。这款是限定款容量2.1L。 10 点评0 原创4 好价0看百科

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Le Creuset 酷彩 珐琅铸铁类 心形锅

厨房的颜值担当! 实用又美腻的铸铁珐琅锅

厨房的颜值担当! 实用又美腻的铸铁珐琅锅

这款酷彩的心型铸铁珐琅锅不但可以做为日常的烹饪锅具,还能够当做烤碗放入烤箱里使用。当我第一次看见它时就在感慨,哇塞!要是能用这口锅煮上一锅汤应该是很惬意的一件事情吧~生活中就应该处处给自己惊喜与浪漫!

爱心型的汤锅会勾引起女性洗手作羹汤的欲望,20cm的尺寸正好够二人食。别再抱怨自己的老婆或者女票不爱做饭了,或许她差的就是这样一款能引起她烹饪欲望的美锅。小伙子们,再过不久就要到七夕了哦,这下子知道该送什么了吧?厨房的颜值担当! 实用又美腻的铸铁珐琅锅  厨房的颜值担当! 实用又美腻的铸铁珐琅锅    

百科Le Creuset 酷彩 珐琅铸铁类 心形锅珐琅铸铁锅是以铸铁为锅体材料,外封珐琅而成,具有导热快、传热均匀、耐高温、不生锈等优点。因为锅体耐高温的特性,除了能够胜任一般蒸煮等烹饪使用外,还可以将其放进烤箱当作烘焙容器使用,烤制披萨、糕点等也是不成问题。Le Creuset是来自法国的锅具品牌,其生产的珐琅铸铁锅质量上乘,并以单锅单模和丰富鲜艳的颜色而知名。娇艳欲滴的红色,心形的造型,独特别致,作为好哥们或闺蜜的结婚礼物,比起红包来说不知高出几个段位。 88 点评0 原创10 好价2去购买看百科¥2098.77起

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Hömmy 佳佰 JBTG-FL22SD 珐琅铸铁双耳汤锅 22cm

厨房的颜值担当! 实用又美腻的铸铁珐琅锅

厨房的颜值担当! 实用又美腻的铸铁珐琅锅

酷彩的珐琅锅千好万好,就是有一点不好:有!点!贵!厨房的颜值担当! 实用又美腻的铸铁珐琅锅  。。。动辄一千大几百元的锅子确实是需要酌情考虑一下才能下手呢。这些问题小编当然是已经帮你考虑了哦。佳佰为京东旗下的自有品牌,是浙江省的一家专门生产家居用品的公司。

推荐这款佳佰铸铁珐琅锅,做工精良,锅体厚实,用料考究,外观精美。是普通工薪阶层百姓入手珐琅锅时的好选择呢。最关键的是人家便宜呀,一般100元左右就能算是好价了哦~ 

百科佳佰 JBTG-FL22SD 汤锅(22cm、3.6L、铸铁、嫣艳红)此款佳佰汤锅采用珐琅铸铁工艺制作,顶盖紧密贴合,烹饪时可锁住水分,锅内110°C恒温加热,制造一种蒸汽慢炖的烹饪方式,保持食材营养美味,锅壁工艺精湛,光滑细致,清洗省力,锅底受热均匀,烹饪节能省时,双耳设计,拿取方便,外观颜色靓丽好看。锅口径:22cm。 0 点评118 原创4 好价79看百科

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当当优品 精工白珐琅铸铁炖锅汤锅 南瓜锅 24cm

厨房的颜值担当! 实用又美腻的铸铁珐琅锅

厨房的颜值担当! 实用又美腻的铸铁珐琅锅


这款当当优品的白珐琅铸铁汤锅,精选优质国标铸铁为原料,硬度好,颜值高。采用中国传统的手工浇铸工艺,高温熔炼铁水浇铸,冷却后一体成型,坚固耐用。因为这款效果均为人力手工制造,所以在各项数据上会有那么一丢丢差异哦,并不影响使用的。

精致时尚的南瓜造型,看购买者的评论说:它更像是一件艺术品~厨房的颜值担当! 实用又美腻的铸铁珐琅锅  是能带个人们幸福感的高颜值美物。直接端上餐桌当作容器,不失为一道靓丽的风景线,在美味中让身与心都得到无比的满足。

百科当当优品 白珐琅铸铁 南瓜锅 24cm精选国标铸铁为原料,传承手工浇铸工艺,高温熔炼铁水浇铸,冷却后一体成型,坚固耐用。铸铁锅储热性能良好,导热均匀快速,可有效节省能源;锅盖与锅身紧密贴合,密封性能优越,有效减少水分蒸发,锁住食材水分和营养不流失,保留原汁原味,享受可口饭菜。锅体内壁奶白法郎瓷釉,质感光滑细腻,健康无异味,底部加厚处理,适用于电磁炉、电陶炉、燃气灶等多种炉具,时尚的南瓜造型,也可以直接端上餐桌当作容器,不失为一道靓丽的风景线,在美味中让身与心都得到无比的满足。规格:口径24cm,底径14.5cm,锅深9cm,容量约3.5L。 0 点评0 原创4 好价10看百科

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淘宝心选 珐琅铸铁汤锅 24cm


厨房的颜值担当! 实用又美腻的铸铁珐琅锅

厨房的颜值担当! 实用又美腻的铸铁珐琅锅

淘宝心选是阿里巴巴集团全新推出的生活类自营店铺。主旨是为您用心打造触手可及的日常好物。

这款淘宝精选的铸铁珐琅锅,选用国外优质珐琅为涂层,材质安全可靠,不会产生产生有害健康的物质,防糊防焦,有效保护锅身。24cm大尺寸,4口之家足以够用。整锅采用一体式浇筑而成,把手与锅体之间没有缝隙,更加耐用。 

百科淘宝心选 珐琅铸铁汤锅 24cm淘宝心选是阿里巴巴集团全新推出的生活类自营店铺,基于消费大数据,引入全球优质制造商和严苛的质量管控体系,为您用心打造触手可及的日常好物。这款铸铁锅采用进口珐琅为涂层,防糊防焦,有效保护锅身;手工精细打磨,1400℃铁水灌注,受热后热量能够均一的传达到整个锅体,让锅体食材受热均匀。铸铁本身优秀的储热性能也能够让烹制的食物更加好吃。规格:240*145*179mm,4.7kg; 4 点评0 原创12 好价7看百科

 人生百味 不过一日三餐,愿您的每一餐都有人陪伴~  厨房的颜值担当! 实用又美腻的铸铁珐琅锅  

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什么是珐琅锅

珐琅锅,其是在锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层,在锅具本体的锅缘上紧密包覆一种可食性热塑硅胶,锅缘和热塑硅胶并嵌套在一环箍的环沟内;热塑硅胶的组装,可防止无法附着珐琅层的锅缘和外界的水或空气接触,以提高珐琅锅的防珐琅。

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珐琅锅和煲仔锅的区别

1、材质不同:珐琅锅其实是铸铁锅,锅的内外都有一层珐琅层,外观很是绚丽,具有宝石般的光泽和质感。煲仔锅是由陶土烧制而成的。

2、用法不同:珐琅锅可以进行煎、炸、炖、煮、烤等烹饪,而煲仔锅一般只能用来煲东西。另外,珐琅锅可以直接放进烤箱,而煲仔锅不能。

3、性质不同:珐琅锅具有耐腐蚀,耐磨损,耐高温等特点。煲仔锅易碎,且密封性和保温性较珐琅锅差,而且不能干烧。

4、价格不同:珐琅锅较煲仔锅要贵上许多。

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珐琅锅和砂锅的区别

1、材质不同:铸铁锅除含碳外,还含有1%-3%的硅,以及磷、硫等元素。珐琅是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉。而铸铁珐琅锅就是在铸铁锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层,兼备铸铁锅的实用和珐琅的美观。

2、特点不同:珐琅锅受热均匀,锅体厚重,密封性好,特别适合长时间炖煮菜肴。砂锅散热慢,能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,适用于小火慢熬。

3、性质不同:珐琅锅实质上是铸铁锅,因而具有耐腐蚀、耐磨损、耐高温等特点,并且不易破损。砂锅实质上是陶瓷制品,因而易碎,而且不耐温差变化,容易炸裂,不能干烧。

4、用法不同:珐琅锅可以煎炸、烧烤、盐焗等各式中西菜肴,甚至还能放在烤箱里使用。砂锅不能用来炒菜,因为炒菜的油温教高,当锅内的油被烧热时,骤然放进凉菜,锅容易炸裂,因此砂锅一般用来煲汤熬菜。

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珐琅锅和搪瓷锅有什么不同

珐琅锅和搪瓷锅是同一种东西,搪瓷锅的旧称是珐琅锅。珐琅锅优点导热快,受热均匀,保温性能好。珐琅锅虽然预热要比普通锅慢,但预热完成后它能保持一个稳定的热度,并用很小的火就能维持住这种状态。关掉火之后,锅体也能保温很长时间。

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