干白葡萄酒不需要醒酒。在酿造过程中，干白葡萄酒通常采用低温发酵，因此酒体较为轻盈，口感清爽，而且不会含有红葡萄酒中的沉淀物。如果直接将干白葡萄酒倒入酒杯中，可能会感受到一些清新的果味和橡木味，但并不会感受到沉淀物的影响。

当然，如果干白葡萄酒存储时间过久，或者经过不正确的储存方式，可能会产生一些沉淀物。在这种情况下，需要将干白葡萄酒倒入醒酒器中，让沉淀物自然沉底，然后用清水冲洗干净，再倒入酒杯中饮用。但是，这种情况下的干白葡萄酒并不一定需要醒酒，而是需要正确的储存和饮用方式。

干白葡萄酒是否需要醒酒取决于酒体的特点和饮用的方式。如果干白葡萄酒的酒体较为丰满，口感复杂，或者需要长时间陈年，那么可能需要醒酒，以便让酒体更加平衡和丰富。此外，如果干白葡萄酒存放在不正确的储存环境中，可能会产生异味或杂质，此时也需要醒酒来去除异味和杂质。

总结起来，干白葡萄酒是否需要醒酒取决于酒体的特点和饮用的方式。通常情况下，干白葡萄酒不需要醒酒，但如果酒体较为丰满，或者需要长时间陈年，或者存放在不正确的储存环境中，那么可能需要醒酒。