干白葡萄酒和干红葡萄酒的主要区别在于酒精度数和含糖量。干白葡萄酒的酒精度数一般在 12%~14% 之间，含糖量低于 4 克/升，是一种干型酒;而干红葡萄酒的酒精度数一般在 12%~15% 之间，含糖量低于 12 克/升，也是一种干型酒。除此之外，它们之间还有许多其他的区别，如下所示:

1. 酿造方法：干白葡萄酒和干红葡萄酒的酿造方法不同。干白葡萄酒通常是通过发酵过程来酿造的，而干红葡萄酒则是通过葡萄皮和籽的浸泡来酿造的。

2. 颜色：干白葡萄酒的颜色通常比干红葡萄酒浅，干红葡萄酒的颜色更深。

3. 味道：干白葡萄酒的味道通常更清爽，口感更甜，而干红葡萄酒的味道则更浓郁，口感更涩。

4. 营养成分：干白葡萄酒和干红葡萄酒的营养成分也不同。干白葡萄酒中含有更多的维生素 C 和抗氧化剂，而干红葡萄酒则含有更多的铁和钾。

5. 受欢迎程度：干白葡萄酒和干红葡萄酒在不同的地区和文化中受到的待遇也不同。在美国和欧洲，干白葡萄酒更受欢迎，而在亚洲和南美洲，干红葡萄酒更受欢迎。

干白葡萄酒和干红葡萄酒之间有许多不同之处。在选择饮用哪种酒时，应该根据自己的口味和文化背景来决定。