椒盐怎么制作
椒盐怎么制作
用料:花椒40克、、精盐20克、八角1颗。
注:选择当年的新鲜花椒,当然得是干透了的,最好再来上一颗八角,更提味。
1、食盐家家都有,花椒与盐的比例大概掌握在2:1即可
2、先把花椒小火炒香,把花椒炒至颜色稍稍变深,但不要黑掉,那就炒糊了,就不能用了。炒香后倒出来
3、再接着炒盐,还是要小火,把盐炒到微微发黄就行了
4、然后用料理机把炒好的花椒和盐放一起打碎成粉末状。把打好的椒盐放到一小玻璃瓶里,盖好盖子,随吃随取。
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椒盐
椒盐怎么吃
椒盐作为一种调料,可以是可以直接吃,但是这样吃会很乏味,而且摄入的盐分也太多了,所以最好是和其他的食物一起搭配食用。比如在炒菜的时候适当放点椒盐调调味,而且还可以提高食欲。此外,也可以在吃烧烤或者吃馒头的时候撒点椒盐,这样吃味道更好。但是需要注意的是,椒盐含盐分过多,不能多吃,而且应该适当喝点水来调剂一下胃内的盐水比例。
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