甜白和甜红是两种不同类型的葡萄酒，它们在酿造工艺、口感和风味上存在着一些明显的区别。

1. 酿造工艺不同：甜白通常是用去皮葡萄汁酿造的，而甜红则是用带皮葡萄汁酿造的。因此，甜白葡萄汁的糖分含量较低，酿造出来的葡萄酒口感较为清爽，而甜红葡萄汁的糖分含量较高，酿造出来的葡萄酒口感更为浓郁。

2. 口感和风味不同：甜白通常带有清新的柠檬、青苹果和甜桃等水果香气，口感清爽，酸度适中，甜度较低，适合年轻时饮用。而甜红则通常带有浓郁的甜桃、甜杏和香料等香气，口感浓郁，甜度较高，适合陈年和存放。

3. 糖分含量不同：甜白的糖分含量通常在 12%~15% 之间，而甜红的糖分含量通常在 14%~17% 之间。因此，甜白的甜度相对较低，而甜红的甜度相对较高。

4. 产地和品种不同：甜白和甜红在不同的产地和品种上有着不同的表现。例如，德国的雷司令 (Riesling) 葡萄酒通常以清爽的酸度和甜美的果味为特色，而法国的索特恩 (Sauternes) 产区则出产口感浓郁、具有香料味的甜红葡萄酒。

综上所述，甜白和甜红之间的区别主要在于酿造工艺、口感和风味、糖分含量和产地、品种等方面的不同。不同的甜白和甜红葡萄品种和产地也会带来不同的口感和风味体验。