麻辣北极虾怎么做

       下雨了，不想出门，中午想吃虾，就去冰箱倒腾了一下，发现还有几袋冷冻北极甜虾，每次都清炒的，想想就觉得不够味儿，今天就利用北极甜虾来做一道香辣虾试试看吧。

原料也很简单

北极甜虾    一袋（400克）

辣椒  菜椒和线椒

佐料：盐   葱   姜  蒜  小米泡椒  麻椒（干的青花椒）干辣椒    耗油  油泼辣椒（老干妈也可）  黄豆酱和火锅底料（这俩没有的话可以不放）  耗油

佐料有一点多哈，但是要想好吃，佐料也是必须的呐，虾泡过水，洗净沥水，辣椒切块儿，葱姜都切碎，大蒜拍几下就好了，点火，倒油，五成油温的时候放入葱姜蒜花椒辣椒煸炒，这样佐料的滋味会慢慢释放一些到油里面，会更香。

油温上来的时候，就可以倒入青椒和泡椒一起炒，滴几滴醋提提味儿

然后加入北极甜虾，倒入适当的料酒

翻炒几下，加入油泼辣椒（老干妈），黄豆酱，火锅底料，盐，也可以加入少量生抽（不放也行），滋一点点水，目的是为了让调味料更容易入味到虾里，中小火炒一会儿，最后加入耗油，翻炒匀称出锅

味道非常的足，一个菜就吃了两小碗米饭，麻辣香锅的口感，吃完意犹未尽，喜欢的可以试试看哦

加拿大野生北极虾乱炖

不会做饭的吃货伤不起啊，加拿大野生北极虾 500g到货后一直未动，周末爹妈也不在家，那个馋啊。终于抵挡不住海鲜诱惑，决定自己来玩玩料理。

这是其中一袋

背面图~~~

对于料理咱是一窍不通啊，主要调味就是海底捞的番茄锅底。我从冰箱和阳台收集了一些食材，一个柿子椒、半根胡萝卜、四分之一圆白菜、半拉洋葱、一根玉米、几颗油菜，一个硬了吧唧的西红柿，半根黄瓜，再用俺精湛的刀工切割成了大大小小不匀称的块儿，最后和大虾一起全部扔下，效果图见下面。

来个近景图，手差点给蒸熟了

最终完成图

最后的入口图，好多虾籽，味道鲜美，这一大锅我放了三分之一袋的虾，足吃了1天……最后说下海底捞的番茄锅底好浓好甜，我不应该整袋都倒进去~~~