焖烧锅使用方法

使用方法：

取出内锅，将食物放入内锅，配好调料，加入适量清水，置于炉具（电磁炉，煤气炉）上加热至烧开，视食物大小不同，续煮3-5分钟。

将充分烧开的食物迅速移入外锅中，盖上锅盖，即可实现免能源闷煮，直到食物熟、烂、香后即可食用了。

焖烧锅是那种把食物（特别是汤类）在火上烧开，然后拿下来闷半天以上时间，借助食物自身温度使食物更烂，更上味道。闷完要再烧10-20分钟，则做出来的东西味道更佳。

焖烧锅是利用保温的原理，一般焖烧锅都有内锅跟外锅、内锅适合用来装食物并加热，而外锅是做保温动作。

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焖烧锅可以焖什么

焖烧锅具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷等多项功能。

焖烧锅是利用对流热的原理对食物进行加热。对流热，就好比人们在夏天的时候吹的风都是热的，这就是对流热的简单譬喻，而为什么空气中会有热量，那就是太阳的辐射热，看字面就知道辐射是一种能量，是看不到的，以太阳来说就是光，那焖烧锅的外锅就是保住了这两种流失热的管道，所以可以让热能多留在内锅中，做一定的循环，使食物能够一次又一次的加热，所以比较快熟。

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