1. 膳蔻 suncall
品牌介绍：品牌团队致力于提供绿色健康的品质食材，让爱重回厨房。膳蔻（SUNCALL）是由膳蔻（澳大利亚）股份有限公司监制，北京膳蔻凯普斯信息技术有限公司出品的跨国现代化、互联网垂直农业服务品牌。旗下集成刘家屯杂粮系列子品牌和CAPS供应链系统，当前销售品类主要为长白山的原生食材。
品牌
膳蔻 suncall
商品数量 44
购买渠道 1
历史优惠 21
相关文章 1
关注人数 31
品牌团队致力于提供绿色健康的品质食材，让爱重回厨房。膳蔻（SUNCALL）是由膳蔻（澳大利亚）股份有限公司监制，北京膳蔻凯普斯信息技术有限公司出品的跨国现代化、互联网垂直农业服务品牌。旗下集成刘家屯杂粮系列子品牌和CAPS供应链系统，当前销售品类主要为长白山的原生食材。
查看详情
关注
2. 蔡菇娘 Mushroom Cai
品牌介绍：蔡菇娘（Mushroom Cai），主营南北干货食品的品牌。
品牌
蔡菇娘 Mushroom Cai
商品数量 1
购买渠道 0
历史优惠 0
相关文章 0
关注人数 0
蔡菇娘（Mushroom Cai），主营南北干货食品的品牌。
查看详情
关注
3. 会员制仓储店 MEMBER'S MARK
品牌介绍：Member's Mark是美国山姆会员店自有营养保健品牌，美国医生推荐。Member’s Mark的产品绝大多数是大包装的，经济实惠，目的就是让利给消费者，让消费者以最经济的方式获得最高质量、最具性价比的产品。
品牌
会员制仓储店 MEMBER'S MARK
商品数量 1210
购买渠道 15
历史优惠 8830
相关文章 839
关注人数 1235
Member's Mark是美国山姆会员店自有营养保健品牌，美国医生推荐。Member’s Mark的产品绝大多数是大包装的，经济实惠，目的就是让利给消费者，让消费者以最经济的方式获得最高质量、最具性价比的产品。
查看详情
关注
品牌
家美舒达
商品数量 56
购买渠道 1
历史优惠 1667
相关文章 63
关注人数 35
查看详情
关注
品牌
金唐 JinTang
商品数量 130
购买渠道 4
历史优惠 2240
相关文章 49
关注人数 7
查看详情
关注
6. 味美发 WMF
品牌介绍：一家以香辛调料、干货食材为主营产品的品牌。味美发以南北干货、调味品、粮油、蜜饯等为主营产品。
品牌
味美发 WMF
商品数量 83
购买渠道 8
历史优惠 7
相关文章 11
关注人数 1135
一家以香辛调料、干货食材为主营产品的品牌。味美发以南北干货、调味品、粮油、蜜饯等为主营产品。
查看详情
关注
7. 古松食品 Gusong
品牌介绍：古松食品是专营南北干货滋补品连锁品牌，始于1998年。也是一家集研发、采购、生产加工、物流销售及终端服务一体的大型食品工贸企业。专营南北干货、精品滋补品、家用调味品等，产品遍及全国各大省市卖场。
品牌
古松食品 Gusong
商品数量 210
购买渠道 6
历史优惠 4930
相关文章 77
关注人数 1418
古松食品是专营南北干货滋补品连锁品牌，始于1998年。也是一家集研发、采购、生产加工、物流销售及终端服务一体的大型食品工贸企业。专营南北干货、精品滋补品、家用调味品等，产品遍及全国各大省市卖场。
查看详情
关注
8. 富昌
品牌介绍：富昌品牌创建于2004年，隶属于北京昊德盟商贸有限公司，是一家集生产、加工、采购、销售为一体的综合性企业。公司主要经营食用菌、南北干货、调味品、海产品等食品，产品种类丰富，包括竹荪、海带、黄花菜、红薯粉丝、紫菜汤、竹荪干货、山猴头、虾皮、松茸、黑木耳干货等。富昌品牌以其产地正宗、品质优良著称，占据国内南北干货、调料、调味品、冻干食品等多个市场的主导地位。
品牌
富昌
商品数量 215
购买渠道 5
历史优惠 5563
相关文章 98
关注人数 645
富昌品牌创建于2004年，隶属于北京昊德盟商贸有限公司，是一家集生产、加工、采购、销售为一体的综合性企业。公司主要经营食用菌、南北干货、调味品、海产品等食品，产品种类丰富，包括竹荪、海带、黄花菜、红薯粉丝、紫菜汤、竹荪干货、山猴头、虾皮、松茸、黑木耳干货等。富昌品牌以其产地正宗、品质优良著称，占据国内南北干货、调料、调味品、冻干食品等多个市场的主导地位。
查看详情
关注
9. 十月稻田 SHI YUE DAO TIAN
品牌介绍：十月稻田，东北好大米。专注于满足大众市场的消费者需求，是中国高速增长的多品类厨房主食食品品牌。秉承高品质的产品理念，定位现代品质消费，与家人共享的美味餐食，提供美好生活下的情感价值，为消费者带来品质愉悦的生活体验。
品牌
十月稻田 SHI YUE DAO TIAN
商品数量 870
购买渠道 28
历史优惠 73641
相关文章 979
关注人数 33624
十月稻田，东北好大米。专注于满足大众市场的消费者需求，是中国高速增长的多品类厨房主食食品品牌。秉承高品质的产品理念，定位现代品质消费，与家人共享的美味餐食，提供美好生活下的情感价值，为消费者带来品质愉悦的生活体验。
查看详情
关注
10. 川珍
品牌介绍：川珍，是由四川省青川县川珍实业有限公司创立，该公司成立于2003年，是一家集农副土特产品品种开发、生产、加工、销售于一体的企业。主要产品包括黑木耳、香菇、竹荪、羊肚菌等食用菌系列产品，以及调味料、腌腊制品、方便速食产品和杂粮等。
品牌
川珍
商品数量 170
购买渠道 4
历史优惠 7265
相关文章 144
关注人数 1228
川珍，是由四川省青川县川珍实业有限公司创立，该公司成立于2003年，是一家集农副土特产品品种开发、生产、加工、销售于一体的企业。主要产品包括黑木耳、香菇、竹荪、羊肚菌等食用菌系列产品，以及调味料、腌腊制品、方便速食产品和杂粮等。
查看详情
关注
展开阅读全文
1. MEMBER'S MARK 会员制仓储店 东北小秋耳 黑木耳 250g
商品简介：会员制仓储店（Member's Mark）这款黑木耳，产于吉林蛟河。每颗木耳干净无根，朵型规整，小而肉厚。易于泡发，口感弹牙爽脆，胶质丰富。可用于炖汤和菜肴烹饪制作。袋装包装，便于拿取和储存。保质期为12个月，请置于阴凉干燥处保存。
百科
MEMBER'S MARK 会员制仓储店 东北小秋耳 黑木耳 250g
会员制仓储店（Member's Mark）这款黑木耳，产于吉林蛟河。每颗木耳干净无根，朵型规整，小而肉厚。易于泡发，口感弹牙爽脆，胶质丰富。可用于炖汤和菜肴烹饪制作。袋装包装，便于拿取和储存。保质期为12个月，请置于阴凉干燥处保存。
暂无报价
值
0
点评
0
原创
0
好价
8
去购买
看百科
2. suncall 膳蔻 黄松甸黑木耳 150g
商品简介：
百科
suncall 膳蔻 黄松甸黑木耳 150g
18.77元起
值
0
点评
0
原创
1
好价
18
去购买
看百科
3. Mushroom Cai 蔡菇娘 农家黑木耳 125g
商品简介：
百科
Mushroom Cai 蔡菇娘 农家黑木耳 125g
暂无报价
值
0
点评
1
原创
0
好价
7
看百科
4. 川珍 有机黑木耳 200g单片小碗耳四川椴木耳无根南北干货山珍土特产
商品简介：
百科
川珍 有机黑木耳 200g单片小碗耳四川椴木耳无根南北干货山珍土特产
暂无报价
值
0
点评
1
原创
0
好价
4
看百科
5. Gusong 古松食品 无根黑木耳 50g
商品简介：
百科
Gusong 古松食品 无根黑木耳 50g
8.9元起
值
0
点评
1
原创
8
好价
189
去购买
看百科
展开阅读全文
腐竹是豆制品的一种，是将豆浆煮沸后进行一段时间的保温，然后表面就会形成一层薄膜，挑出晾至干燥即可。腐竹的色泽呈浅黄色，里面是空心的，含有多种矿物质和丰富的蛋白质，其中的钙质能预防骨质疏松症，研究证明经常食用腐竹可以健脑抗疲劳，有助于预防老年痴呆症，是豆制品中的营养冠军，特别适合老人和儿童食用。腐竹可烧、炒、卤、凉拌、做汤，与荤菜一起搭配也毫不逊色，反而是腐竹更受青睐。
腐竹烧木耳是我家经常吃的一道素菜，基本每周都会做两次，说是素菜，我倒是觉得比肉还好吃。这道菜所用的主料和配料都是生活中比较常见的，搭配合理又营养，做法也特别简单，口感鲜香、超级下饭，只要有这道菜，我老公要比平时多吃一碗饭!在我家可以没有肉，但绝不能断了腐竹，每次去超市都会买一小捆回来，十几块钱能吃好几顿，真是经济实惠，好吃不贵!
腐竹烧木耳
食材配料:
腐竹150克 黑木耳15克 葱适量 黄瓜1小段 胡萝卜1小段 生抽2汤匙 老抽2汤匙 蚝油1汤匙 水淀粉适量 食用油适量
制作步骤:
1.将腐竹和木耳提前泡发，腐竹挤掉水分切斜段、木耳洗去泥沙撕成小朵
2.黄瓜和胡萝卜洗净切斜片，切葱花，调好水淀粉备用
3.锅中倒适量食用油烧至五成热，放入葱花小火炒香。再放入木耳和胡萝卜大火翻炒约一分钟，调入生抽、老抽和蚝油翻炒均匀
4.接着放入腐竹翻炒均匀，最后放入黄瓜翻炒几下
5.顺着锅边淋入水淀粉，快速翻炒收汁即可
6.一道快手营养的腐竹烧木耳就做好了，味道真的赛肉肉，十足的米饭杀手！
这道菜中我没有另外再加盐，因为生抽、老抽和蚝油都有咸度，腐竹本身就是熟的，所以下锅后不需要炒太久，以免破坏其外观和营养物质。腐竹因其美味的口感很受大家的欢迎，虽然同是豆制品，但它是从豆中提取的精华，营养要高于其它的豆制品。腐竹营养又好吃，但是肾功能不全者要少吃，还有太小的宝宝也不要食用，因为消化功能比较薄弱。
您喜欢吃腐竹吗？如果还有其它美味的烹饪方法可以在文章下面给我留言，大家互相学习交流哦！如果您喜欢这篇文章请点赞、收藏加转发，我会每天在这里分享各种优质美食，期待您的加入！
展开阅读全文
1.黑木耳具有补血养颜的功效，富含铁元素，有助于改善缺铁性贫血，使面色红润。2.它能够清肠排毒，含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助排出体内的代谢废物和毒素。3.黑木耳可以降低胆固醇，减少血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病。4.增强免疫力方面，所含的多糖物质有助于提高身体的免疫功能，增强抵抗力。5.具有抗凝血的作用，有助于预防血栓的形成。6.对肺部有一定的滋润作用，缓解咳嗽等症状。7.黑木耳还有助于降脂，对于高血压、高血脂、高血糖都有很好的辅助治疗作用。8.其含钙量也特别高，对补钙有益。9.有化石的作用，适用于胆结石、肾结石的情况。10.黑木耳还可以保护肝脏，减轻酒精对肝脏的损害。适量食用黑木耳，对人体健康大有裨益。
展开阅读全文
1.温水+面粉+白糖：将木耳放入盆中，加入适量温水，再加一大勺面粉和一勺白糖，搅拌均匀后浸泡510分钟，然后冲洗干净。这种方法利用了面粉的吸附能力和白糖加速泡发的特性，同时能有效清洁木耳表面的杂质。
2.盐水泡发：在浸泡木耳的水中加入少许盐，盐水可以增加水分子的活性，让盐快速进入木耳内部，加快泡发速度并清洁表面杂质。此方法一年四季都适用，一般浸泡1小时即可完成泡发。
3.淘米水+保鲜盒：用淘米水泡木耳，并将其放入保鲜盒中，浸泡5分钟即可。淘米水含有淀粉，不仅能加速泡发，还能洗掉木耳表面的灰尘和沙子。
4.注意事项：无论采用哪种方法，浸泡时间都不应超过24小时，最好当天泡发当天食用。确保浸泡容器干净，没有残留变质食物或食物残渣。如果木耳有异味，或摸起来滑滑的、有粘液，应立即丢弃。
展开阅读全文
1.黑木耳的煮熟时间与其泡发状态和烹饪方式密切相关。若使用干木耳，建议提前用冷水或温水泡发2小时以上，直至变软，这样能确保其在后续烹饪中快速熟透。泡发后的木耳在烹饪时通常只需焯水1分钟即可去除杂质与涩味，随后可根据具体菜谱进行进一步加工。
2.对于凉拌、炒菜或煮汤等不同做法，黑木耳的熟化时间也有所不同。凉拌时，木耳需充分泡发并焯水烫熟，一般焯水时间为1分钟左右；炒菜时，泡发好的木耳与其他食材一同翻炒，时间控制在25分钟内即可熟透；而煮汤时，木耳与其他食材一同炖煮，时间较长，通常在1030分钟不等，视火候和汤品浓稠度而定。
3.需要注意的是，黑木耳一定要彻底煮熟后食用，因为其中含有抗凝血活性成分，只有经过高温烹煮才能提高膳食纤维及多糖的溶解度，有助于吸收利用。此外，夏季高温时节，泡发木耳时间不宜超过4小时，避免滋生细菌，影响健康。
展开阅读全文
1.黑木耳不宜与田螺同食。从食物药性来看，寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化，二者同食可能引起不适。
2.患有痔疮的人群应避免将黑木耳与野鸡一同食用。野鸡具有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
3.木耳不宜与野鸭搭配。野鸭味甘性凉，与黑木耳同食可能导致消化不良。
4.对于有出血性疾病的人来说，由于黑木耳具有抗凝功能，因此这类人群不宜大量食用，孕妇也不宜多吃。
5.需要注意的是，虽然不是特定的食物搭配禁忌，但泡发时间超过8小时的黑木耳不应再食用，因为这可能会导致细菌滋生和毒素产生，尤其是在温度较高的环境下。此外，在准备过程中务必确保黑木耳彻底煮熟，以提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于人体吸收利用。
展开阅读全文
1.黑木耳的泡发时间不宜过长，一般建议用冷水泡1到2个小时即可达到最佳泡发状态。如果室内温度较高，特别是在夏季，木耳变质的速度非常快，因此尽量缩短泡发时间，或者将木耳放入冰箱冷藏室进行泡发。
2.为了加快泡发速度，可以采用温水泡发的方法，并加入适量的盐和淀粉。具体操作是：将木耳放入保鲜盒中，加入温水、一勺食盐和一勺淀粉，盖上盖子摇晃约3分钟，这样不仅能够快速泡发木耳，还能有效去除杂质。
3.需要注意的是，泡发时间超过8小时的黑木耳可能会因细菌繁殖而产生毒素，存在食品安全隐患。因此，一旦发现木耳出现异味或糟烂等情况，应立即停止食用。
4.正确清洗泡发后的木耳也很重要。可以在水中加入两勺淀粉或面粉，用手抓匀搓洗几分钟，以彻底清除其中细小的杂质和残留沙粒，然后再用清水冲洗干净，确保食用安全与口感鲜嫩。
展开阅读全文
1.黑木耳焯水的时间根据不同的做法和需求有所不同。在凉拌黑木耳的做法中，通常建议将泡发好的黑木耳放入开水锅中焯烫约十几秒至一分钟左右，这样可以保证木耳既保持脆嫩的口感又能够彻底清洗干净，去除表面杂质。
2.对于喜欢软糯口感的人来说，可以适当延长焯水时间，但一般不建议超过两分钟，以免影响木耳的口感变得过于软烂。
3.无论哪种方式处理黑木耳，在焯水后都应该立即将其捞出并过冷水，这样有助于保持木耳的色泽和口感，使其更加爽脆。随后应控干水分以便于后续烹饪步骤的进行。正确的焯水方法不仅能让黑木耳更美味，还能确保食材的安全卫生。
展开阅读全文
