云腿月饼

1. 吉慶祥 云腿月饼 50g*10袋

商品简介：滇式月饼自然是西南地区的特色，虽然部分广式苏式月饼里也有肉，但对于小编这种无肉不欢的人来说，云腿月饼才能算是主食，肉块真切可见，馅料甜咸鲜，饼皮酥软入口即化。而虽然现在也有鲜花馅的滇式月饼，但小编觉得鲜花饼就很好，也没必要非往月饼上靠。云腿月饼最早的名称是"四两坨"，因单只重量为4两而得名（约125g，老称1斤=16两）。民国初年"吉庆祥"老板研制出了硬壳云腿月饼，自此就成了云南地区的特色美食，吉庆祥也是目前云腿月饼的代表品牌，产品销往世界多地。宣威云腿洗净去骨、蒸熟切丁、加蜜糖和炒熟的面粉搅拌制作成馅料，揉成圆团后用油面包裹烤制，烤熟后肉香弥散，饼皮吸收火腿的油脂后更加油润，入口即化，与馅料中的陈年宣威云腿相得益彰。滇式月饼自然是西南地区的特色，虽然部分广式苏式月饼里也有肉，但对于小编这种无肉不欢的人来说，云腿月饼才能算是主食，肉块真切可见，馅料甜咸鲜，饼皮酥软入口即化。而虽然现在也有鲜花馅的滇式月饼，但小编觉得鲜花饼就很好，也没必要非往月饼上靠。云腿月饼最早的名称是"四两坨"，因单只重量为4两而得名（约125g，老称1斤=16两）。民国初年"吉庆祥"老板研制出了硬壳云腿月饼，自此就成了云南地区的特色美食，吉庆祥也是目前云腿月饼的代表品牌，产品销往世界多地。宣威云腿洗净去骨、蒸熟切丁、加蜜糖和炒熟的面粉搅拌制作成馅料，揉成圆团后用油面包裹烤制，烤熟后肉香弥散，饼皮吸收火腿的油脂后更加油润，入口即化，与馅料中的陈年宣威云腿相得益彰。

2. jiahua food 嘉华食品 云腿月饼礼盒装 混合口味 800g

商品简介：云南嘉华食品有限公司成立于1988年8月8日，总部位于云南昆明，是云南本土大型烘焙企业，旗下拥有大型连锁烘焙品牌“嘉华饼屋"、知名伴手礼品牌“嘉华鲜花饼"、云南高端烘焙连锁品牌JUSTHOTO。公司集研发、生产、销售为一体，经营品类涵盖面包、蛋糕、西点、中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、粽子等产品。经过30年的精耕细作和不断创新，云南嘉华食品有限公司经营规模在云南烘焙行业内排名前列，更于2009年，被中国食品工业协会授权成立“滇式糕饼研究中心"。这款月饼甄选窖藏一年以上，7分瘦3分肥的云南老火腿，甄选咸沙蛋黄，沙质细腻，咸香盈口。皮薄馅足，细腻香软，口感上佳。包含了多种口味：云腿、玫瑰、松仁、蛋黄、鸡枞、几种口味都不错、包装看上去高大上、送人自食两相宜。

3. 潘祥记 滇食尚 滇式云腿月饼 500g

商品简介：从火腿到一块饼每一道工序都着不了急，每一个步骤都不能少，这是潘祥记77年如一日的坚持，用心做好一块饼，只有这样，味道才能刚刚好，记忆中熟悉的味道，满口肉香，满心喜悦，规格：50g*10个 。

4. dianyuan 滇园 云腿月饼

商品简介：云腿月饼是西南地区的特色月饼，这些年鲜肉月饼越来越受欢迎，同样以肉为主料的云腿月饼也越来越受关注。风味浓郁，甜咸口味，对于无肉不欢的吃货们来说，当做零食简直是最合适不过了。南方的口味，北方人可能吃起来会腻，不过还可接受。滇式月饼起源于明末清初，一直都是团圆、美满的象征。油而不腻，有浓浓的肉香微甜馅儿心。滇式纸包月饼挑选云南云腿配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅儿心，取紫麦面粉包心烘烤而成。食之酥软香松，甜中带咸，油而不腻，有浓郁的火腿香味。微波加热更好吃~ 

5. 桂美轩 云腿月饼*5枚

商品简介：滇式云腿月饼是西南地区的特色月饼，这些年鲜肉月饼越来越受欢迎，同样以肉为主料的云腿月饼也越来越受关注。昆明老字号糕点作坊“桂美轩”创建于一九三六年，这款桂美轩云腿月饼采用优质小麦制成，馅料采用云南宣威火腿，肉粒清晰可见。添加蜂蜜猪油，风味浓郁，甜咸口味，酥而不碎，香而不燥，纯手工制作，层层酥脆，花香浓郁。对于无肉不欢的吃货们来说，当做零食简直是最合适不过了。

6. 云千草 中秋火腿月饼 50g*10枚

商品简介：云千草的中秋火腿月饼运用传统工艺，精挑云南宣威火腿，好多肉肉，配以土蜂蜜、猪油、白糖制成馅心，取优质小麦面粉包心烘烤而成，食之酥松香软，甜中带咸，油而不腻，有你浓郁的火腿香味，是中秋佳节和馈赠亲友的必备佳品！规格：50g*10枚。

7. 云千草 云南特产云腿酥 50g*16枚

商品简介：云南特产云腿酥 ，精挑宣威火腿，配以云南土蜂蜜，猪油，白糖等，制成馅心，取优质面粉包心烘烤而成，吃的时候酥松香软，甜中带咸，油而不腻，有浓郁的火腿香味，肉肉超多。规格：50g*16枚

8. 丫眯乐 火腿蛋黄/云腿/鲜花月饼 混合装 12枚 540g

商品简介：丫眯乐家的鲜花饼已经多次推荐过了，这款组合除了6枚40g的鲜花饼外，还有云南风味的4枚50g的火腿月饼和2枚50g的蛋黄火腿月饼，咸甜口味均有，共12枚，540g。

9. 梅花牌 云腿月饼云南特产 50g*8

商品简介：冠生园云腿月饼，始于1915年的百年品牌！食材地道，百年秘方，制作正宗的云腿月饼，皮薄肉厚，口口酥香，回味无穷，口碑推荐，自己吃或者送人都合适！规格：50g*8

10. 吉庆祥 云腿月饼 80g*8枚

商品简介：滇式月饼自然是西南地区的特色，虽然部分广式苏式月饼里也有肉，但对于小编这种无肉不欢的人来说，云腿月饼才能算是主食，肉块真切可见，馅料甜咸鲜，饼皮酥软入口即化。而虽然现在也有鲜花馅的滇式月饼，但小编觉得鲜花饼就很好，也没必要非往月饼上靠。云腿月饼最早的名称是"四两坨"，因单只重量为4两而得名（约125g，老称1斤=16两）。民国初年"吉庆祥"老板研制出了硬壳云腿月饼，自此就成了云南地区的特色美食，吉庆祥也是目前云腿月饼的代表品牌，产品销往世界多地。宣威云腿洗净去骨、蒸熟切丁、加蜜糖和炒熟的面粉搅拌制作成馅料，揉成圆团后用油面包裹烤制，烤熟后肉香弥散，饼皮吸收火腿的油脂后更加油润，入口即化，与馅料中的陈年宣威云腿相得益彰。

1. 潘祥记

品牌介绍：1941年潘光明在云南创立品牌，从事传统滇式糕点的生产经营。主要从事传统滇式糕点的生产经营和云南特色食品的研发推广。潘祥记奉“真材实料、诚信为本”的经营宗旨，所生产的滇式火腿月饼，以云南宣威火腿为主要馅料，并配以白糖、蜂蜜、用上等面料精制而成，具有油而不腻，咸甜适度、酥、松、脆、软兼顾，有浓郁火腿香味的特点。

2. 吉慶祥

品牌介绍：吉慶祥创始于清末1907年，已有多年时间，只为坚守对品质的严标准，吉慶祥隶属于昆明吉庆祥食品有限责任公司旗下品牌，秉承对自然的尊重，从食材到餐桌层层把关，保留大自然的纯净馈赠。

3. 梅花牌

品牌介绍：梅花牌，一家以鲜花饼为主营产品的休闲食品品牌。

4. 嘉华食品 jiahua food

品牌介绍：嘉华食品，滇式月饼知名品牌，是一家集面点研发、生产、销售、服务为一体的专业烘焙企业。经过多年的发展，嘉华食品的营销网络已遍及全省各地市，已开设自营门店百余家，遍及昆明、玉溪、曲靖、楚雄、红河、大理、思茅等省内地市。

5. 桂美轩

品牌介绍：

6. 滇园 dianyuan

品牌介绍：滇园DianYuan是一家专注于休闲零食的品牌，品牌主营：云腿酥、云腿月饼、酸角糖、云南高原蜂蜜、酸角、酸角糕、滇式月饼、鲜花饼为主。

7. 新益号

品牌介绍：

云腿月饼也称滇式月饼，馅料用的是宣威火腿，是将宣威火腿最好的部位切成小丁后蒸熟，然后加上蜂蜜、猪油、白糖调制而成的，再包入猪油酥皮中，烤到满室生香，这么酥松的外皮吃起来酥却不散，因此俗称“硬壳火腿饼”。

云腿月饼是宣威火腿馅的。云腿月饼也称滇式月饼,是以云南特产宣威火腿为主要原料的咸甜口味月饼,是云南本土人民共同创造的特色月饼。云腿月饼来历比较复杂,由云南本地多个地方的特色产品糅合而成,因此配料也颇具地方色彩。这一月饼的制作通常要用宣威火腿最好的部分切成小块,配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心,再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。云腿月饼可以搭配些普洱茶或清咖啡一起食用,趁热吃口感最佳,但放两天回油后吃起来也别有风味。

云腿月饼是云南的特产。 正宗的云腿月饼是用云南特产的宣威火腿,加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心,用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色,外有一层硬壳,油润艳丽,千层酥皮裹着馅心,这种月饼既有香味扑鼻的火腿,又有甜中带咸的诱人蜜汁,入口舒适,食而不腻。

好吃。 云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块,配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心,再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。其外观褐黄且略硬,食用时酥而不散,故俗称"硬壳火腿饼"。食之酥松香松,甜中带咸,油而不腻,有浓郁的火腿香味,是中秋佳节的必备食品,也是馈赠亲友的佳品。