【奇亚籽】奇亚籽是什么奇亚籽有哪些功效与作用

奇亚籽是什么

奇亚籽（Chia Seed）是薄荷类植物芡欧鼠尾草（Salvia Hispanica L.）的种子，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。

奇亚籽蛋白质含量在15-23%之间，含量与生长地域有较大的关系。奇亚籽蛋白质含量比传统谷物，小麦，大米等要高。值得一提的是，奇亚籽蛋白质不含面筋，所以对于面筋过敏的人群来说，是非常好的蛋白质来源。

奇亚籽含有人体所需的8种必需氨基酸，且氨基酸组合接近FAO/WHO理想模式，有较好的营养价值。

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1、奇亚籽的功效与作用在于降低血压，它含有大量不饱和脂肪酸，可以有效帮助人们缓解高血压问题。同时含有膳食纤维、维生素、蛋白质、维生素、氨基酸、多种抗氧化活性成分等，可以为人体带来营养。

2、但奇亚籽也存在副作用的问题，它成分复杂，含有多种致敏成分，人们服用之后容易出现过敏症状;含有大量吸水性胶质，容易带来消化不良的症状，加重肠胃消化负担。另外，因为能降血压的关系，倘若本身有低血压的人，吃了奇亚籽后身体危害更大。

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奇亚籽怎么吃？

1、奇亚籽泡水吃，在15克的奇亚籽中加入300毫升的温水，搅拌均匀，等变成糊状后直接食用，或者加些蜂蜜调味，这样吃起来味道更好，注意在吃饭之前30分钟吃。

2、把奇亚籽加入平时喝的果汁或者牛奶中，或者和水果一起加入搅拌机，做成饮品。

3、还可以把奇亚籽撒在色拉、炒菜或者一些汤中，也可以和稀饭燕麦一直煮成营养粥。

4、可以把奇亚籽打成粉，加入制作的面包、蛋糕或者饼干中。

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哪些人不宜吃奇亚籽

奇亚籽的营养价值以及食用价值是比较高的，适量食用具有一定减肥降脂、润肠通便等作用，营养价值以及食用价值比较高，但由于奇亚籽的膳食纤维素比较低，过量食用对于糖尿病、肥胖、便秘等人群来说，可能会导致诱发或者加重其不适症状，对人体的健康造成威胁。

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奇亚籽有哪些副作用

1、对染奇亚籽营养价值高，但要是长期作为代餐食用，营养元素较为单一，容易出现营养不良的现象。

2、奇亚籽中的膳食纤维素比较高，过度摄入会导致胃肠道不适和腹胀，不利于人体肠胃健康。

3、奇亚籽中含有一定致敏物质，对于芥菜种过敏症的.人也不能吃奇亚籽，否则会出现眼睛肿痛，皮疹和腹泻等不适症状发生。

4、奇亚籽具有一定降低舒张压作用，对于低血压患者应远离奇亚籽，以免加重病情。

5、胃肠功能差的人不宜吃奇亚籽，因为奇亚籽中含有大量的食膳食纤维，过量食用会对胃肠道造成刺激，引起腹胀、腹痛等现象。 6、最后就是患有痉挛性便秘、小肠堵塞者也不建议吃奇亚籽，否则会加重病情。

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