咖喱是什么东西制成的

咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。

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咖喱的营养价值及功效与作用

开胃消食、发汗祛湿、预防癌症

咖喱营养价值较高，其由姜黄粉、桂皮、胡椒、芫荽籽等成分组成，含有特殊香气，能够刺激唾液和消化液分泌，加快肠道蠕动，缓解食欲不振、消化不良的症状。

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咖喱热量高吗

100克咖喱的热量是116大卡。

咖喱中主要含有姜黄素，胡椒，八角，丁香等所含有的辣味香料，能促进人体的胃液和唾液的分泌，增强人体的胃肠蠕动，开胃进食，有增进人体的食欲的功效。

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