不粘锅

不粘锅涂层有毒吗

不粘锅在生活中受到很多人的喜爱,但是关于不粘锅存在很多有争议性的说法,比较常见的就是不粘锅会致癌。这就直接导致很多人不敢使用不粘锅,事实是这样的吗?我们一起来了解下。

首先一起来了解下不粘锅为什么会不沾?

之所以不粘锅不沾,是因为锅的表面涂了一层不沾涂层,这层涂料叫做聚四氟乙烯。也叫“特氟龙”,聚四氟乙烯是一种化学物质,它有耐高温的特点,摩擦系数非常低,摸上去的手感是比较光滑的,这些特性让其他物质很难附着在表面,因此不会出现粘锅的情况。

那么不粘锅的这个涂层是否会致癌?

对于这个问题,其实不必过多的担心,因为聚四氟乙烯的化学性质非常稳定。我们日常炒菜的温度一般在100~200度之间,在这个温度内不会发生任何变化。但是当温度超过250度时,涂层就会逐渐向不稳定状态转变,当温度超过300度的时候就会发生分解,超过400度会释放出氟化氢这种剧毒气体。

需要注意的是,购买不粘锅一定要选择正规厂家生产的,不正规厂家生产的不粘锅可能达不到国家标准,在日常使用很可能会给身体健康带来不利的威胁。

小九平时下厨频率比较高,在选锅时也走了不少弯路,有些不粘锅刚开始用非常“丝滑”、易清洗,但不到一个月涂层就开始脱落,炒菜时还会沾上黑色涂层,只能扔掉。

目前我自用的不粘锅是这一款,首先大品牌值得信赖,虽然自重很轻,容量非常足够,加厚设计,平时做1-3人的菜完全没问题~而且一锅多用,煎炒炸煮都可以,如果有刚需的话,非常建议入手一个!

这些使用不粘锅,安全又省心

在购买合格产品之后,在生活中我们只需要正确去使用不粘锅,是非常安全的,要注意以下几点:

1、别用金属锅铲。

由于不粘锅表面有涂层,所以在日常使用的时候要注意尽量不要用铁铲这样的金属锅铲。不然很容易会划破涂层表面,平时还需要注意避免像刀具这样的尖锐物品去接触锅面。最好使用木质或是耐热尼龙材料的锅铲来进行烹饪,延长不粘锅的使用寿命。

2、不要用钢丝球清洗。

在清洗时也需要使用柔软的海绵布进行擦洗,用表面坚硬的钢丝球清洗会划伤不粘锅的涂层。

3、避免高温烹饪。

上文提到了,不粘锅不适合在超高温环境下烹饪。在日常需要注意尽量避免高温爆炒或者是油炸,温度超过250度之后会导致涂层变得不稳定,长期如此的话对于我们的健康还是很不利的。

4、及时更换。

如果发现不粘锅的涂层出现破损、变黑的话,一定要停止使用,更换新的不粘锅。

5、炒完菜别马上洗锅。

很多人习惯做完菜之后立刻洗锅,使用不粘锅的时候一定不要这样做。因为受热胀冷缩的影响,会加速涂层的脱落,引起锅损伤,所以日常使用不粘锅一定要等锅凉了之后再洗。

在日常我们做饭要有选择地去使用锅,如铁锅比较适合用来炒菜;不锈钢锅适合煮粥;陶瓷锅适合煲汤等,在使用不粘锅的时候只需要注意保养,是非常安全的。

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家用不粘锅推荐

1. Midea 美的 MP-SL0302A 不粘锅具套装 三件套

商品简介:此款美的不粘套锅采用复合合金锅底,外出优质不锈钢,防腐防锈,坚固耐用,中层2.5mm高强度铝合金,受热均匀,导热迅速,烹饪节能省时,锅面食品接触用不粘涂层,配合仿生荷叶不粘技术,不粘效果优良,易于清洗,电磁炉燃气炉通用,不挑炉具。规格:炒锅30cm,煎锅24cm,汤锅20cm。

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2. Silex 米兰小铁匠系列 原石颗粒物理不粘锅 28cm

商品简介:意大利SILEX品牌成立于上世纪90年代,是意大利年轻时尚、富有激情的设计师锅具品牌。此款锅体表面采用原石颗粒物理不粘技术,最外层为含坚硬矿物质的结构外层,第二层为混合矿物质颗粒的中间增强结构层,第三层为蜂窝结构的不粘涂层,食材直接接触层为硅石不粘层,强度高、耐磨损,且不易粘连,实现无油烹饪不粘锅。整体重量为1kg,使用轻便。

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3. SUPOR 苏泊尔 EJ28VP01 麦饭石色不粘锅 26cm

商品简介:此款苏泊尔采用加厚合金基材精铸成形,麦饭石色涂层不粘设计,一冲即净易于清洗,简约外观耐高温。

百科 SUPOR 苏泊尔 EJ28VP01 麦饭石色不粘锅 26cm 此款苏泊尔采用加厚合金基材精铸成形,麦饭石色涂层不粘设计,一冲即净易于清洗,简约外观耐高温。 暂无报价 0 点评 0 原创 0 好价 116 看百科

4. COOKER KING 炊大皇 WG14290 奶锅(16cm、铝合金、溢彩色)

商品简介:炊大皇不粘锅奶锅铝合金材质,人性化导流口设计,随心倾倒不滴漏,可视锅盖设计,轻松掌握烹饪动态;滤网设计可过滤食物;喝汤方便,1.7L。

百科 COOKER KING 炊大皇 WG14290 奶锅(16cm、铝合金、溢彩色) 炊大皇不粘锅奶锅铝合金材质,人性化导流口设计,随心倾倒不滴漏,可视锅盖设计,轻松掌握烹饪动态;滤网设计可过滤食物;喝汤方便,1.7L。 41.3元起 0 点评 0 原创 0 好价 86 去购买 看百科

5. Joyoung 九阳 CF-CLB3031D 炒锅(30cm、不粘、合金、酒红色)

商品简介:Joyoung 九阳 CLB3031D 炒锅 30cm,采用优质基材,使用多层复合技术,传热快速均匀,易清洁,不易粘,适合2-4人,可视化玻璃锅盖,便于观察烹饪情况,胶木手柄吗,隔热防烫,燃气电磁灶通用。

百科 Joyoung 九阳 CF-CLB3031D 炒锅(30cm、不粘、合金、酒红色) Joyoung 九阳 CLB3031D 炒锅 30cm,采用优质基材,使用多层复合技术,传热快速均匀,易清洁,不易粘,适合2-4人,可视化玻璃锅盖,便于观察烹饪情况,胶木手柄吗,隔热防烫,燃气电磁灶通用。 89元起 0 点评 325 原创 8 好价 56 去购买 看百科

6. SUPOR 苏泊尔 EJ28RP03 带盖圆底炒锅 (28cm、不粘、铝合金、巧克力色)

商品简介:此款苏泊尔炒锅选用优质铝合金材质,8cm加深锅型, 防荷叶不粘技术,防刮耐磨,加厚蜂窝聚能锅底,快速导热,用铆钉将人体工程学手柄固定于锅身,不易脱落,使用舒适,可视锅盖可随时了解锅内烹饪情况,规格:28cm

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不粘锅哪个品牌好

1. 苏泊尔 SUPOR

品牌介绍:1994年创立,浙江苏泊尔股份有限公司旗下厨具品牌。苏泊尔(SUPOR)总部设在中国杭州,品牌涉及品类有炊具、厨房小家电、厨卫电器,主打产品有压力锅、炒锅、煎锅、炖锅、汤锅、奶锅等。

品牌 苏泊尔 SUPOR 商品数量 6235 购买渠道 148 历史优惠 24803 相关文章 396 关注人数 5362 1994年创立,浙江苏泊尔股份有限公司旗下厨具品牌。苏泊尔(SUPOR)总部设在中国杭州,品牌涉及品类有炊具、厨房小家电、厨卫电器,主打产品有压力锅、炒锅、煎锅、炖锅、汤锅、奶锅等。 查看详情 关注

2. 双立人 ZWILLING

品牌介绍:开创摩登厨房理念,带给人们看得见的完美品质和生活情趣。ZWILLING/双立人品牌是由Peter·Henckels(彼得·亨克斯先生)以双子座作为最初的构想,在德国美丽的莱茵河畔小镇索林根创立。 ZWILLING/双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品。

品牌 双立人 ZWILLING 商品数量 1038 购买渠道 25 历史优惠 5230 相关文章 131 关注人数 13231 开创摩登厨房理念,带给人们看得见的完美品质和生活情趣。ZWILLING/双立人品牌是由Peter·Henckels(彼得·亨克斯先生)以双子座作为最初的构想,在德国美丽的莱茵河畔小镇索林根创立。 ZWILLING/双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品。 查看详情 关注

3. 炊大皇 COOKER KING

品牌介绍:浙江炊大王炊具有限公司旗下厨具品牌,1983年始创。主打品类有健康炊具、锅具等厨房用具。

品牌 炊大皇 COOKER KING 商品数量 1936 购买渠道 27 历史优惠 6679 相关文章 39 关注人数 727 浙江炊大王炊具有限公司旗下厨具品牌,1983年始创。主打品类有健康炊具、锅具等厨房用具。 查看详情 关注

4. 美的 Midea

品牌介绍:1968年成立于广东,品牌致力于提供多元化的产品和服务。包括以厨房家电、冰箱、洗衣机、及各类小家电的消费电器业务、以家用空调、中央空调、供暖及通风系统的暖通空调业务。产品及服务惠及全球200多个国家和地区约4亿用户,形成美的在内的多品牌组合。

品牌 美的 Midea 商品数量 11492 购买渠道 433 历史优惠 75015 相关文章 2484 关注人数 102616 1968年成立于广东,品牌致力于提供多元化的产品和服务。包括以厨房家电、冰箱、洗衣机、及各类小家电的消费电器业务、以家用空调、中央空调、供暖及通风系统的暖通空调业务。产品及服务惠及全球200多个国家和地区约4亿用户,形成美的在内的多品牌组合。 查看详情 关注

5. 特福 Tefal

品牌介绍:法国厨具及小家电品牌,创立于1954年,隶属法国赛博集团。其产品包括电饭煲,电水壶,榨汁机,咖啡机,不锈钢厨具,吸尘器等,在美国Tefal使用的商标为T-fal。

品牌 特福 Tefal 商品数量 208 购买渠道 4 历史优惠 1293 相关文章 37 关注人数 1332 法国厨具及小家电品牌,创立于1954年,隶属法国赛博集团。其产品包括电饭煲,电水壶,榨汁机,咖啡机,不锈钢厨具,吸尘器等,在美国Tefal使用的商标为T-fal。 查看详情 关注

6. SILEX

品牌介绍:

品牌 SILEX 商品数量 15 购买渠道 0 历史优惠 373 相关文章 339 关注人数 9 查看详情 关注

7. 爱仕达 ASD

品牌介绍:是隶属浙江爱仕达电器股份有限公司下的厨具品牌。主打不粘锅、压力锅、硬质炊具、不锈钢炊具、陶瓷炊具、刀具、杯具、餐具等厨房用具。

品牌 爱仕达 ASD 商品数量 2515 购买渠道 31 历史优惠 6478 相关文章 37 关注人数 1592 是隶属浙江爱仕达电器股份有限公司下的厨具品牌。主打不粘锅、压力锅、硬质炊具、不锈钢炊具、陶瓷炊具、刀具、杯具、餐具等厨房用具。 查看详情 关注

8. 九阳 Joyoung

品牌介绍:2002年7月成立于山东,是豆浆机行业的开创和领导品牌。主要产品涵盖了豆浆机、电压力煲、电磁炉、电水壶、料理机、榨汁机、锅煲类、厨电等。九阳使命是倡导健康饮食生活方式,致力于产品和服务的持续创,为客户创造健康、便捷、高品质的饮食解决方案。九阳的价值观是人本、团队、责任、健康。

品牌 九阳 Joyoung 商品数量 4177 购买渠道 104 历史优惠 23071 相关文章 728 关注人数 4239 2002年7月成立于山东,是豆浆机行业的开创和领导品牌。主要产品涵盖了豆浆机、电压力煲、电磁炉、电水壶、料理机、榨汁机、锅煲类、厨电等。九阳使命是倡导健康饮食生活方式,致力于产品和服务的持续创,为客户创造健康、便捷、高品质的饮食解决方案。九阳的价值观是人本、团队、责任、健康。 查看详情 关注

9. 弗欧 WOLL

品牌介绍:来自德国的专业不粘锅品牌,专注于不粘锅产品40年。作为德国的传统家族企业,WOLL坚持在德国本土生产高端不粘锅,公司总部和生产工厂在德国萨尔布吕肯(Saarbrücken)。

品牌 弗欧 WOLL 商品数量 449 购买渠道 7 历史优惠 704 相关文章 32 关注人数 521 来自德国的专业不粘锅品牌,专注于不粘锅产品40年。作为德国的传统家族企业,WOLL坚持在德国本土生产高端不粘锅,公司总部和生产工厂在德国萨尔布吕肯(Saarbrücken)。 查看详情 关注

10. 福腾宝 WMF

品牌介绍:德国知名厨具品牌,在德国餐具及厨具市场上占据领袖地位。自1853年以来,WMF就一直致力于将烹饪,用餐及品饮变成一种快乐的生活体验。WMF的产品涵盖备餐、烹饪、用餐、品饮以及小家电五大品类上百个产品;持续的创新及时尚的设计与优异的品质相得益彰,是WMF产品的独特之处。

品牌 福腾宝 WMF 商品数量 1609 购买渠道 17 历史优惠 7532 相关文章 166 关注人数 310041 德国知名厨具品牌,在德国餐具及厨具市场上占据领袖地位。自1853年以来,WMF就一直致力于将烹饪,用餐及品饮变成一种快乐的生活体验。WMF的产品涵盖备餐、烹饪、用餐、品饮以及小家电五大品类上百个产品;持续的创新及时尚的设计与优异的品质相得益彰,是WMF产品的独特之处。 查看详情 关注
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