石锅拌饭又称“韩国拌饭， 是朝鲜半岛三大名菜之一，那么石锅拌饭怎么做呢？一起来看看吧。
沸水中加盐，放入豆芽煮20分钟。
豆芽挤出水分，加盐、蒜泥、葱花、香油搅拌均匀。
豆芽汤加蒜泥、葱花煮开后留用。
菠菜、绿豆、凉粉也按照同样的方法处理好。
西葫芦、香菇切薄片，甜椒切丝。
起锅烧油，分别将西葫芦、香菇、甜椒炒熟出锅。
胡萝卜丝、黄瓜丝加盐腌制去水。
炒熟后和其他食材码放在一起备用。
锅内放油，放入牛肉末翻炒。
接着加入松子、核桃碎、韩式辣酱接着翻炒。
然后加蜂蜜、水、香油搅拌到浓稠的状态。
最后倒入碗中。
石锅内均匀刷上香油，放入米饭。
将各种食材按颜色分类叠放在米饭上。
最后在食材中间放上一个生鸡蛋黄，撒上松子。
将石锅加热至温热，再过5分钟左右关火。
最后一份石锅拌饭就完成了。
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1. Silex 米兰小铁匠系列 原石颗粒物理不粘锅 28cm
商品简介：意大利SILEX品牌成立于上世纪90年代，是意大利年轻时尚、富有激情的设计师锅具品牌。此款锅体表面采用原石颗粒物理不粘技术，最外层为含坚硬矿物质的结构外层，第二层为混合矿物质颗粒的中间增强结构层，第三层为蜂窝结构的不粘涂层，食材直接接触层为硅石不粘层，强度高、耐磨损，且不易粘连，实现无油烹饪不粘锅。整体重量为1kg，使用轻便。
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Silex 米兰小铁匠系列 原石颗粒物理不粘锅 28cm
意大利SILEX品牌成立于上世纪90年代，是意大利年轻时尚、富有激情的设计师锅具品牌。此款锅体表面采用原石颗粒物理不粘技术，最外层为含坚硬矿物质的结构外层，第二层为混合矿物质颗粒的中间增强结构层，第三层为蜂窝结构的不粘涂层，食材直接接触层为硅石不粘层，强度高、耐磨损，且不易粘连，实现无油烹饪不粘锅。整体重量为1kg，使用轻便。
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2. COOKER KING 炊大皇 J28JD2 煎锅(28cm、不粘、有涂层、铝合金、浅咖色)
商品简介：此款煎炒锅选用铝合金基材，进口不粘涂层，使用内外喷涂微颗粒不粘工艺，锅壁内模拟麦饭石色工艺，星星点点点缀，给单调的锅具增加一丝生动。
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COOKER KING 炊大皇 J28JD2 煎锅(28cm、不粘、有涂层、铝合金、浅咖色)
此款煎炒锅选用铝合金基材，进口不粘涂层，使用内外喷涂微颗粒不粘工艺，锅壁内模拟麦饭石色工艺，星星点点点缀，给单调的锅具增加一丝生动。
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3. SUPOR 苏泊尔 EJ 煎炒锅
商品简介：此款苏泊尔采用加厚合金基材精铸成形，麦饭石色涂层不粘设计，一冲即净易于清洗，简约外观耐高温。
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SUPOR 苏泊尔 EJ 煎炒锅
此款苏泊尔采用加厚合金基材精铸成形，麦饭石色涂层不粘设计，一冲即净易于清洗，简约外观耐高温。
108元起
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4. CATE MAKER 卡特马克 麦饭石不粘锅 28cm
商品简介：CATE MAKER 卡特马克 麦饭石不粘锅 28cm，采用天然麦饭石和钢材基底，全身麦饭石不粘层，煎炒两用，不粘少油，油烟小，用后便于清洗；6D不粘技术，持久不粘，耐磨耐用；一锅多用，可煎可炒，满足不同美食需求；3层加厚复底，通用所有炉具；直径28cm，适合3口之家使用~
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CATE MAKER 卡特马克 麦饭石不粘锅 28cm
CATE MAKER 卡特马克 麦饭石不粘锅 28cm，采用天然麦饭石和钢材基底，全身麦饭石不粘层，煎炒两用，不粘少油，油烟小，用后便于清洗；6D不粘技术，持久不粘，耐磨耐用；一锅多用，可煎可炒，满足不同美食需求；3层加厚复底，通用所有炉具；直径28cm，适合3口之家使用~
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5. 当当优品 复底麦饭石涂层平底炒锅 30cm 深灰
商品简介：当当优品 复底麦饭石涂层平底炒锅 30cm，采用金刚砂麦饭石涂层，荷叶仿生技术，有不粘的特性。加厚不锈钢覆底，不易变形，导热快。带有可视化钢化玻璃盖。炒锅直径32cm，高度9.5cm，口部厚度4mm，底部厚度2.5mm，重1.95kg，柄长19cm。
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当当优品 复底麦饭石涂层平底炒锅 30cm 深灰
当当优品 复底麦饭石涂层平底炒锅 30cm，采用金刚砂麦饭石涂层，荷叶仿生技术，有不粘的特性。加厚不锈钢覆底，不易变形，导热快。带有可视化钢化玻璃盖。炒锅直径32cm，高度9.5cm，口部厚度4mm，底部厚度2.5mm，重1.95kg，柄长19cm。
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6. Joyoung 九阳 CLB3053D-B 炒锅 30cm
商品简介：九阳股份有限公司成立于1994年，是一家专注于健康饮食电器研发、生产和销售的现代企业。主要产品涵盖豆浆机、面条机、原汁机、电压力煲、电磁炉、料理机、电炖锅、开水煲、电饭煲、ONECUP油烟机、净水机等多个领域。这款Joyoung 九阳 CLB3053D 麦饭石无油烟炒锅 30cm，850g轻盈锅身，女性也可单手翻炒。一体成型压力铸造工艺，加厚复合锅底，导热迅速。
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Joyoung 九阳 CLB3053D-B 炒锅 30cm
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7. CEFRUN 赛普瑞斯 蓝宝石系列 不粘锅具套装：（炒锅30cm+汤锅24cm+煎锅24cm）
商品简介：这款赛普瑞斯 锅具套装内含炒锅30cm、汤锅24cm、煎锅24cm三件套，基本满足家用需求。锅具采用铝合金材质，添加蓝宝石成分，提高了锅的镀层硬度和耐磨度，实现物理不粘，一冲即净，清洗方便。同时兼顾导热性能，导热快速且均匀，有效减少油烟产生，五层复合底，适用于所有灶具，套装可选双面煎锅与普通煎锅。
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CEFRUN 赛普瑞斯 蓝宝石系列 不粘锅具套装：（炒锅30cm+汤锅24cm+煎锅24cm）
这款赛普瑞斯 锅具套装内含炒锅30cm、汤锅24cm、煎锅24cm三件套，基本满足家用需求。锅具采用铝合金材质，添加蓝宝石成分，提高了锅的镀层硬度和耐磨度，实现物理不粘，一冲即净，清洗方便。同时兼顾导热性能，导热快速且均匀，有效减少油烟产生，五层复合底，适用于所有灶具，套装可选双面煎锅与普通煎锅。
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创作立场声明：自购锅具，单纯分享。
这个夏天，想想有些失败，这么高的温度，都没有瘦下来。还是要控制一下“吃”。现在早餐基本都在家里自己做，怎么样才能进一步减少食物中的卡路里呢？先从食物中的油脂入手吧。一个不粘锅，可以显著的减少用油量，甚至是无油煎烤。之前用的不粘锅用了一段时间不粘效果有些下降，所以我就新买了一个：
开箱：
包装还是很漂亮的，黑金配色高级感满满。
里面的包装也不错，保护性挺强的。
石头样子的锅，看起来就是不一样。
锅盖也是和锅身一个色系，一体感很强。
锅是典型中国炒锅的形态，底部平坦的区域比较小，利于翻炒。
防滑防烫的电胶手柄，软硬适中，手感不错，
锅底镶嵌了金属环，电磁炉也能用。锅内外表面都是麦饭石材质，内外都有不粘效果。
Y1S1，这口锅并不是用一大块纯麦饭石打出来的，其实它是用了5层工艺制作而成的复合型材料。除了不粘，复合材料带来的另外一个好处就是不挑炉子，煤气灶、电陶炉、电磁炉都能够使用。
新麦饭石锅重量是1398克，与我原来的薄铁锅1331克差不多。
使用：
拿在手里感觉没有什么大的差异，单手持锅还是很轻松的。
新锅需要“开锅”，Amercook麦饭石锅开锅还是比较简单的，油到锅里烧热，左右晃动锅，让油在锅里流动，覆盖我们平时炒菜用到的部分就可以。
之后用纸巾擦干多余的油，自然晾凉即可。
先煎蛋试试：没有加油，纯粹的“干煎”
感觉锅的不粘性还是非常不错的，无油煎蛋没有什么问题。
煎好的蛋卖相不错。这里顺便说一句，所有的不粘锅，都最好不要用金属锅铲，竹木制品或者硅胶铲就非常好。
煎大馄饨是儿子很喜欢的早餐，今天我用新锅来试试。
Amercook麦饭石锅热锅速度比较快，不像厚底煎锅一样要预热很长时间。所以也不用开高火力。为了保证味道，我加了少量食用油，煎起馄饨来感觉不错，馄饨皮不会粘锅。因为温度传导的快，锅里的温度比较容易控制，几乎没有油烟。
馄饨煎到微微发黄的时候，加入一个打撒的鸡蛋，还可以加点葱花。
因为锅不粘的特性，还有合理的锅壁曲线造型，颠锅翻面一气呵成，第一次用就挺顺手的。
用完之后清洗也挺方便的，用水一冲就好
内外都干干净净
用干毛巾一擦就可以就完成清洁工作啦。
总结：
复合锅底，锅身5层工艺加上内外通体麦饭石涂层的材料，在重量上、不粘性能上还有后期的清理难度上，表现都是比较好的。传统的中国炒锅外形，很方便我们炒菜、颠锅使用。加上独特的咖啡配色，也能为非黑即白的单调厨房添加一抹亮色。总体来说，我认为这个炒锅入手还是很值得的。
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