试吃爱尔兰食用黄道蟹,蟹黄量之大大闸蟹简直弱爆了……
最近其实不是传统意义上吃蟹的时候,毕竟都要等到秋高蟹肥的时候才有美味的阳澄湖大闸蟹吃。结果是因为某从腐国归来的死党推荐,说是不用等那个时候,丫在腐国就好好的经常美餐蟹黄多到爆的棕蟹(brown crab),让我找找国内有没有。
上某宝搜了一阵棕蟹毫无收获,再问死党,说可以试试甜蟹、面包蟹、黄金蟹搜,又在去西三街(重庆的爱吃海鲜的童鞋一定知道这个地方)买三文鱼的时候请教了档主,说这东西学名食用黄道蟹,但是因为本地没啥人吃就没有进过。这倒是激起了我很大的兴趣,搜了一番,发现有家很火还上过报纸的皇家领海,可惜天猫店已经不卖东西了,本地实体店价格又不能接受,400-600克一个,就算平均一斤一个的吧,要108块,性价比有点低不如吃珍宝蟹就放弃了。
这东西在天猫淘宝卖的真心少,大部分按斤称量来卖,一斤最便宜也要40几,加上20几的邮费就不划算了。找来找去发现有家本地店叫冰冻星球的是按个在卖,68一个,算起来比40几一斤要便宜一些,本地的话同城快递成本也低点,就下单了两只。
东西第二天就到了,比我想象中当日达还是慢了那么一点点。打开还是冰冻的,说是孰冻蟹,保质期两年(这么长?),客服让尽量解冻后蒸不超过10分钟就可以吃了。打开一看哎呀我艹,这么大,比我拳头还大一点!
按小编要求补上开箱多角度照!东西是封在泡沫保温箱里加冰袋送过来的,不过冰袋不是很大,我怀疑到夏天能不能熬过整整一天。
本来店家送了三个冰箱贴,上面有网址,就不发了……
两个都是母蟹,不过后来吃的时候大的反而蟹黄比较少,难道是刚产完卵就被捞起来了?
正面照,的确是巨大,按老板说法这是最小的,按大小看只有珍宝蟹和帝王蟹可以和它一战,另外蟹脚的毛太多,有点扎手的说。所以我就懒得从里面剔肉鸟,直接扔去做了海鲜粥,还不错哈哈。
蒸完上盘开盖。看到了吧,大的蟹黄反而不是很多。其实蟹钳里的肉也不少,不过要弄出来没有工具还是不容易,得买套蟹八件?
亮点所在!这蟹黄量简直碉堡了,大闸蟹和它比弱爆了,挖了小饭碗小半碗!
最后说下实际的口感: 蟹黄量超大,不过那只大的蟹黄量不是很多而且不是很润滑的那种,有点干。另外一只就很不错,多得像吃米饭一样,最后还没吃完,味道非常好,适合嗜好蟹黄的老饕!
蟹肉不太好掏,有一只有点粉(后来客服解释说是没有立即解冻食用,重复上冻解冻导致的),不过量也非常大,很值啦
海腥味较重,这点喜欢生猛的人有福,不太能承受的多加柠檬汁或者蟹醋吧,都是可以淘宝到的。蟹脚毛多,扎手,是直接拿来熬粥的,加点虾很美味。
总的来说性价比超高,看来在木有大闸蟹的时候,这东西足以慰藉我饥渴的吃蟹心了。目前实际价格来看这家按个卖的也是相对按斤卖的划算一些。
zz0zz
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DemaciaDaZe
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Berliner
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大大大S
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DemaciaDaZe
刚刚已经吃掉了,蟹黄量大概是楼主这个的20% ……好少。。。如果说我买的这个螃蟹值不值66元,毫无疑问是值得,但是我想我不会再买了。蟹黄比较少的话,这个螃蟹就很悲剧了,蟹壳很硬,需要剪开吃,主体厨房剪还是能应付的,大爪厨房剪就搞不定了。。吃着不爽……
果断买一个楼主推荐的店铺的,让我再试一次!
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去看看
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让我先冷静一下
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巨苗
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wooload
蟹黄的话,海红、梭子蟹选重点的也不少啊,活的很美味。
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十一帮帮忙
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DemaciaDaZe
刚刚已经吃掉了,蟹黄量大概是楼主这个的20% ……好少。。。如果说我买的这个螃蟹值不值66元,毫无疑问是值得,但是我想我不会再买了。蟹黄比较少的话,这个螃蟹就很悲剧了,蟹壳很硬,需要剪开吃,主体厨房剪还是能应付的,大爪厨房剪就搞不定了。。吃着不爽……
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