一个喜新厌旧的故事：Panasonic 松下 面包机 SD-PM105

小麦是世界上种植最广泛的粮食作物之一,从中国餐桌上常见的馒头包子，到从西方引入的各式面包西点,都是人们日常饮食的重要组成部分.小麦粉和酵母结合,经过手法得当的揉捏拍打，以及恰到好处的发酵静置,在烤箱里逐渐迸发出无与伦比的香味与口感.刚出炉的面包表皮金黄，内里雪白,,黄油的霸道香气和面粉的柔和味道完美地结合,香脆和柔韧在嘴里不断反复地回味.矛盾在小小的面包上和谐的存在.这是主妇为即将辛苦劳作一天的全家准备的满满的正能量……

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其实就是臣妾重出江湖又开始烤面包当早点啦.

传说面包界有三派人士.

一派是高贵冷艳国际范,视傻瓜面包机如草芥,必须用鼻孔表示不屑一顾.家里没有台KitchenAid或是Kenwood简直都不好意思出来见人.必须是私家配方,不是汤种也得是中种,手工排气整形,模具也一定要高大上,三能是初级,cakeland刚入门.拍照时必配上各色高档餐茶具,还要加一句,今天时间匆忙随便做做,内部组织不如上次完美啦.

一派是市井高人接地气.几百元的面包机照样用的风生水起.全凭一身内力出来行走江湖,随手扔些“用便宜机器做出面包房效果”之类的秘籍就能引得江湖英雌尽折腰。正所谓重剑无锋,大巧不工是也。可惜高人毕竟是少数，大多龙套群众捧了秘籍回家,烤出来的作品也还是样貌可疑,仿佛和邻居家馒头大叔有点说不清道不明的关系。

还有一派就是熠熠生辉土豪金，分分钟都闪闪亮有价值，哪有美国时间去做那些手工程序，因此一键搞定的面包机最为适合，但千元以下的机器请不要拿来侮辱我的厨房。各种国际大品牌，不用也能当摆设。

我知道你们会问，毒舌了这么多，楼主你到底是哪一派。

来来来，让楼主告诉你们一个千回百转的国际范到接地气再到土豪金的故事。哲人说，人不会两次涉入同一条河流，有点脑子的就不要一个地方栽倒两次。但是分别把三个坑都跳一遍的故事，真的也好悲桑。。。。。

-----------------------------------高贵冷艳国际范------------------------------------------

先来展示一下我的KithcenAid, 放在橱柜下面很久了，我不会告诉你们连拍照我都没有把它拎出来的。实情是，真的太重了。。。。。当然这个东东下盘一定要稳，不然高速开动起来面团连着机器一起抖动可就不那么美好了。

题外话，这是Ballenberg博物馆面包房看到的搅拌机，长相似乎差不多，身材却绝对是巨人国级别的，不知道面包房是不是都用这个尺寸的机器。

这是飘洋过海而来的KitchenAid专业配件一套，发货的时候就是粘胶带直接贴上去的，以至于开箱的场景惨不忍睹。流着泪表示这套配件就可以换个松下面包机了。。。。。还有就是，你们看到上面的积灰了吗。。。。。。

研磨，切片，切丝，灌香肠,差不多的功能都齐全了。。。。

------------------------------------市井草根接地气------------------------------------

要想做一个高冷的装X犯，就要忍受各种繁琐的手工程序和清洗过程。终于有一天，太后老人家过来视察的时候，硬是赐给我一个不知道从哪里翻出来的国产面包机一台,从此开始了草根的面包之旅。

因为没有单独拍照片，只能放上和高帅富的合影一张作为纪念。可怜的草根机缩在角落里散发不出多少存在感。其实它服役期间也称得上兢兢业业，任劳任怨。刚烤好的面包一样香气扑鼻，外脆里软。只是要尽快吃完，一放冷就风味尽失。

后来把它送给刚进烘焙坑的同事了，也算为它找了个好归宿。

--------------------------------------熠熠生辉土豪金-------------------------------------

终于有一天，完全没有任何理由，楼主觉得，是时候踏上土豪的道路了。奔跑吧骚年，星辰大海是你的征途。。。。。

[商品：Panasonic 松下 面包机 SD-PM105(250g自动面包机、采用松下独特的搅拌技术、烘烤技术、预约功能、操作更简便、震动更小、更人性化)]

当时赶上苏宁的团购,价格便宜了两百块,不过连接已经失效了.

忽然发现上一单晒得也是松下，连微单都买了松下 外貌党买微单：Panaso... ，那面包机还有什么好犹豫。

松下也要分三种，日本松，湾湾松，和我大天朝松。据说日版台版用料扎实属于亲儿子，天朝版基本就哈哈哈大家懂得。可是如果你和楼主一样不能接受日文的界面和说明书，痛恨在厨房摆个变压器，那就必须也只能天朝版了。

我朝最新款是去年上市的PM105。横向比，它比日本和台湾落后一两个型号，主要是少了一个蒸的功能（其实是少了十多种菜单好吗 ），以及桶身材质有(比)区(较)别(差)。纵向比，它比国内前一个型号的的P-104的果料舱加大了，菜单种类多了果酱等六种，价格贵出三四百元。当然有人说三洋的Gopan大米面包机现在也算松下家族了，这个机器的特点在于可以投入大米直接磨浆制作面包，而松下亲生的就只能用米饭或者米粉,但是变压器的问题还是无解,所以直接出局。

罗罗嗦嗦了这么久，还是上开箱图吧。

外表看简直已经历尽沧桑。。。。

内心还是好骚年一枚。

左边干果，右边酵母。19种菜单一目了然。

和草根机比一下内桶。PM105是一斤的小容量面包机(面粉250g左右)，很适合三口之家。

亲兄弟，排排坐，毫无违和感。。。。

收到机器到现在，做了一次果酱，烤了两个面包。胖达人事件后，据说台湾面包机销量大增，大家忽然意识到只有亲手制作品质才有保障（天朝人民表示淡定）。其实市面上买到的原料质量也不一定真的可靠，只能尽量从正规采购渠道选购高（贵）质（价）原料，尽可能的呈给家人安全的食物了。

至于口感，不知道是不是原料的关系，确实比普通面包机有相当程度的提高，大米面包和软式面包目前都是100%成功率，胡乱投进一些奇怪的榛子酱之类的东西作出的成品也还是相当好吃。而比起厨师机来说制作过程大大简化，配件实用清洗方便，机身也算轻巧美观，算是主妇居家的好选择了。

那么“作出面包房效果”的秘籍到底有没有，楼主搜肠刮肚，觉得下面这只吐司冷却+切片架勉强算个秘密武器吧。

面包放在里面方便卫生，过夜也不会脱水导致口感差。盒子下面的凹槽藏了一把折叠起来的面包刀，卡在内置支架上可以轻易切出厚度均匀的吐司，接近面包房效果哦。