也来晒手冲咖啡设备

接触咖啡时间也不短了，也是跟大家一样从雀巢速溶之类的开始，真正喜欢上咖啡也是从一次老姐07年从HK带回来的所谓蓝山速溶咖啡开始，虽然说不是100%纯正蓝山，但是那味道真的很惊艳，从此走上了咖啡这条不归路 。从虹吸开始玩，法压、到后来疯狂喜欢意式咖啡的香醇，迷恋ESP的甘醇浓烈，再到重新爱上单品的简单原始纯正，兜兜转转回到原点，始终单品是我的最爱，原始的风味最适合自己，现在基本就是一名单品党，办公室玩爱乐压，家里手冲、虹吸，意式咖啡基本放弃（无爱了） [商品：Amazon.co.jp： フジローヤル 小型高性能ミル みるっこDX 【スタンダード】 レッド R-220: ホーム&キッチン] [商品：Baratza Vario Burr Grinder - with Upgraded H2 Display]

美淘VARIO、日淘小护士Baratza Vario陶瓷磨芯、研磨均匀、可定量、藏分少等一系列优点，缺点是塑胶强烈、有刷电机，3-4K家用意式磨还有MMG可选，建议玩意式朋友磨一定要好。FUJI R220单品电磨家用不二选择，鬼齿磨头，研磨均匀度非常好，细粉很少。以上磨豆机均需使用220V转110-100V变压器。 [商品：Amazon.co.jp： Kalita 銅ポット 600: ホーム&キッチン] Kalita 600铜壶Kalita 600铜壶这货手感不错，，细嘴很适合新手，就是手柄很烫，铜壶不好保养，容易氧化，不推荐购买
[商品：Amazon.co.jp： ユキワ M型 コーヒーポット 7人用: ホーム&キッチン] yukiwa M7Yukiwa M7被誉为日本咖啡界国宝级大师田口護的御用手沖壶， 做工各样没得说，单人的话推荐购买M5，M7单人份很难HOLD得住

兰奇里奧Rancilio Silvia半自动咖啡机，人称小S，几年前N多咖啡迷推荐入门级意式咖啡机，现在性价比不高。做浓缩咖啡味道不错，蒸汽弱，连续出杯性能不够。现已基本闲置。建议想玩意式朋友从仿S开始入手。

好啦，以下来做杯手冲示（zhuang)范(b)吧.

萨尔瓦多90+的咖啡豆，三种不同处理方法，日晒、蜜处理、水洗，十分珍贵，很难才跟朋友要到各100G，为了不打广告就截了店名。

这次使用Hario V60 15G水洗萨尔瓦多豆，FUJI R220刻度3，88度水温冲200G的水

闷蒸20秒

在咖啡粉表面柔和均衡的画圈圈。

一杯90+的萨尔瓦多完成了，甜美的水蜜桃风味，酸味甜香均衡，是最近2个月喝过最好的咖啡豆。

研究表明咖啡的香味已超过800种，是目前已知物质中芳香物最多的物种，各个不同品种、不同国家、地域产生的不同味道，这种地域风味也是咖啡为什么成为全球最畅销饮料的原因，也是为什么咖啡能让人如此着迷的原因。