高大上的多士炉：hatco 赫高 TM-10H Toast-Max™履带式烤面包机

作为一个烤面包片轻度爱好者，自从第一次尝试后就对这种脆中带软的口感无法自拔。让面包表皮变脆是为了更方便地在上面涂抹黄油之类以外，可以将面包片烤成焦黄色，还能使其香味更浓和口感更好，哪怕是超市里六块钱一袋还买一送一的切片面包，在黄油和果酱的加持下，也变成美味，烤面包机绝对拯救早餐必备神器。作为屌丝，家里一般就用电饼档解决了，两片叠放一起烤，一次相当于可以烤四片，主要的问题就是预热比较慢以及烤制时间比较长。

话说前阵子，基友邀请lz到其下榻酒店一起共进早餐，很快就发现了这款hatco TM-10H烤面包神器，并进行了简单的测试。

淘宝搜索链接

先上参数：

采用耐用的金属红外线加热元件。

由履带速度，而非温度来决定烘烤颜色。

功率1940 W

全貌

四位选择开关分别是关/吐司/汉堡面包/待命。汉堡档其实就是只开单面加热。加热旋钮有7个刻度，其实是线性的，用于控制履带速度。

不锈钢的面包滑架

底部为成品盘

背面标注了功率等参数

实际使用时的动图

可以看到表面逐渐烤焦的过程

参与测试的面包

一档的烤制时间大概在40秒左右，程度如下图

七档烤制时间在53秒左右，成品略焦

使用感受

一般比较常见的是跳升式的多士炉，基本结构由电热丝、石英片、钢丝架等组成。主要问题有边缘几乎烤不到，烤厚吐司容易卡住等。为了调温器金属片复位，在烘烤多片面包时，必须间隔一定时间，不能连续烘烤。

引用@pisces37 的晒单图

当天机器在一档的状态连续运行了1个多小时吧，比较稳定。

还是有烘烤不均匀的问题

实际使用下来感觉2档的烤焦程度正好，没有7档全部测试是因为实在吃不下了。