提升幸福感：Midea 美的 MC25NF-AWRF 电烤箱 开箱烤排骨

在市民张大妈的带领下，我们对生活品质的要求也越来越高，对食物、衣物、日用品等等产品的选购也会越来越注重性价比。并且现如今食品安全问题越来越严重，前不久的麦当劳以及包括百胜餐饮集团和汉堡王在内的几家快餐公司，从一家将过期肉更换标签再销售的中国内地供应商“福喜”那里进货。快餐巨头都在食品安全上不能保障了，还有什么是能够放心买的！于是乎，广大吃货开始自己动手，家用烤箱因此越来越受广大吃货党青睐。

和烤箱结缘是因为去年知乎上的一个问答。当时的问题是“哪些东西买了之后，会让人因生活质量和幸福感提升而感觉相见恨晚？”其中排名第一的回答得到了最多的赞，大概有一万九千多个。而他的回答中，第一个推荐的就是烤箱。就在那时，决定购入一台烤箱。当时买了长帝的一款18升的小烤箱，然后爱上用烤箱做菜。用烤箱做烤排骨、烤鸡翅、烤面包。烤箱实属家庭必备小家电啊，一般家庭基本都是两眼灶，家里客人来得多的话，两口锅根本来不及做菜，此时烤箱立马能解决这个忙不过来的麻烦，烤个排骨鸡翅、鸡腿、鱼虾、牛排之类的食物。只要提前调好味道，丢进烤箱就能甩手做别的菜了，也不用时刻照看。饭后还能做个自制个焦糖布丁之类的甜点，马上提升幸福感。

最近，越来越觉得小烤箱实在是不够用，有时想烤一个大一点的匹萨或者烤鸡都空间不足，于是酝酿买一个容量大一些的烤箱。于是在发现版块发现了这货。

Midea 美的 MC25NF-AWRF ...

但是考虑到这么大件快递送来收货不便，加上怕外箱破损，还是决定在京东买，送货也快一些，价格也就贵10块。

[商品：美的（Midea） MC25NF-AWRF 电烤箱 家用大容量 热风对流循环 旋转烤叉发酵解冻]

一.开箱和细节展示

此款美的（Midea）烤箱的型号是 MC25NF-AWRF 。是机械版。外观材质为镀铝板。容量是25L。额定电压220v 额定功率（w）1500 烤箱毛重7.4kg 掂量起来不是很重。外观也比较简洁，白色的很有MUJI的极简风格。能融入厨房的装修风格。

主要配件就是旋转烧烤组件、烤盘、烤架 、取盘器、说明书 。

加热方式上管，下管，上下管，旋转，热风对流，低温发酵。

温控范围 30-230 （℃）

定时范围 120（分钟）

有上下两处风洞。就是热风循环功能。这个功能非常实用。提示！千万记住烤面包和蛋糕别开，否则面包和蛋糕会发干。

热风循环有三个作用：

1. 烤饼干时可使饼干周围温度均匀，并且热风循环让饼干更酥脆。

2. 作为食物烘干，可以在低温档（50度）开启热风，用来烘干东西，比如做苹果片，香蕉片等。
   

3. 烤肉可加强热量的穿透效果，让烤肉内外都能熟透。
   

二.使用体验

没有使用过程的晒单不是好晒单！接下来我们用这个烤箱做新奥尔良考肋排。

新奥尔良烤猪肋排方法：

1.肋排斩成中等大小的段，冲洗清血水，沥净水备用。用刀在肋排肉厚的位置，划上花刀，以便入味。

2.将新奥尔良烤肉料洒在排骨上调匀。

3.将肋排放入调好的腌料中混匀，放入冰箱冷藏腌制1夜。

4.烤盘上铺上锡纸，将腌好的肋排排放在烤网上。

5.烤箱230度预热，烤网放中层，烤盘放底层，20分钟即可。

ding！出炉了，看相还不错吧，味道也很不错呢！

单纯这样吃肉会太腻。来点黄瓜解腻是极好的！

烹饪技巧

1、选猪肋排最好选带有一点点肥肉的，这样排骨带着些肥脂，吃起来不柴不涩。

2、新奥尔良调料比较偏咸，放多了很容易做出来太咸，注意配比用量。

3、排骨肉的厚度决定烤的时间长短，肉厚的烤的时间长，肉少的时间短。

再晒一个昨天做的腊肠口蘑匹萨：

美的 MC25NF-AWRF 电烤箱已经使用了一周了，烤了也很多次了。下面简单的总结一些问题，帮助大家选购决策。

三.优缺点总结

优点：

1.25升不大但也够用了，烤整鸡和一条鱼空间足够。

2.有接渣滓的盘子，和自带的烤盘，都容易清洗。

3.烤制过程中很安静，如果不是因为食品熟了，都不知道它在工作。

缺点：

1.因为是机械式，温度及时间按扭很难调得精准。

2.插电后烤箱四周很热，正面的玻璃门也是很热，似乎没有隔热层。家里有幼儿的要格外小心！

3.烤箱内没有灯，烤制蛋糕甜点类食品不利于观察食物加热程度和变化。

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晒单就到这里了，感谢观看！