Philips 飞利浦 喜客 HD8745半月使用心得及与expobar E61 对比分析

 [商品:飞利浦自动浓缩咖啡机HD8745] 

   这次准备来说说自己半月前入的全自动咖啡机-喜客HD8745,这机器之前有人晒过,所以开箱什么的我准备直接忽略了,购买渠道也很简单,直接在苏宁易购上淘的,入手价格¥3264.14,虽然不是目前已知最低价,但作为一个以安心使用为主的消费者感觉还算值了。目前机器在家使用半月,制作了50+的Espresso,感觉有点经验可以来这写点什么了。

第一部分:选购

先来简单的说下主角:喜客 HD8745 Xsmall

主机,Xsmall主机,Xsmall

挑选这款主要考虑如下:

1、价格考虑

第一次入,不准备一下到顶,但也不想太入门级别,那样还不如喝速溶了,于是拒绝同事推荐的百元级咖啡机,心里定位在2000-5000区间。

2、机型考虑

玩过朋友的半自动机器,知道好一点的半自动机器我的这个心理价位下不来,于是放弃,专注全自动机器。(半自动和全自动的差别,我后面再说)

3、购买渠道考虑

本人急性子,看好的东西等不得,海淘太磨人了,大电商的网购平台是我的首选。隔日到和国内的售后对我很有诱惑,于是我就在国内几大电商的网购平台选择了,JD,苏宁,新蛋、亚马逊都挨个翻过。

4、牌子考虑

本人咖啡机新手,只知道德龙、飞利浦什么的大路货色,还好有个玩机器的同事参谋,说喜客是个好牌子,一直做咖啡机的,只是目前被飞利浦收购了而已。对于飞利浦我还是很有好感,他家的小家电:插线板空气净化器刮胡刀我买了不少,感觉这些小东西都做得不错,售后也方便,于是直接选择了飞利浦,考虑前面的几个因素:select * form [咖啡机] where 价格 >2000 and <5000 type=全自动机器 品牌= 飞利浦,出来几个机器,挑了个我看着顺眼的,下单,第二天收货。

第二部分 使用情况

既然是全自动,使用就很简单了,豆仓放豆子,水仓放水,按键就出咖啡。(说起很简单,但是第一次还是需要认真看说明书的,友情提醒中文说明书中有低级错误,大家小心)。

制作咖啡制作咖啡

因为有人发过同款晒单,所以人家写了的我这就不多写了,针对别人晒单时大家提的问,结合我的使用,来写点新的吧。

1、关于咖啡油脂的问题

上次晒单,有人说这机器出的咖啡没油脂,我自己用了,有点心得。要说咖啡的油脂,和咖啡豆的烘焙程度,咖啡机类型、豆子好坏、新鲜程度以及研磨细度都有关系,如果要想以油脂来判断机器的好坏,至少要用好一点的豆子以及不同类型的机器来比较,我同事也是爱咖啡的人,他入的是Expobar (爱宝)E61算是准专业的机器了,半自动,全铜的高压煮头,8K的售价在我心中已是好咖啡机,我这次就拿我的飞利浦全自动和他的机器来比一比。

先来看看 爱宝的机器

爱宝 E61爱宝 E61Logo特写

爱宝爱宝全金属,和我的塑料外壳一比,自己这咖啡机立马显得弱爆了。

为了公平起见,去Costa店里买了刚烘焙不久的咖啡豆(100%阿拉比卡),这豆子不算便宜了,250克,人民币120+,作为入门玩的第一款豆子,对得起机器。

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先让爱宝上,半自动的机器,磨豆、添粉、压粉、粹取过程就略过不表了,看结果吧

准备准备

右边的右边的

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最上层褐色的那个就是咖啡油脂,咖啡好不好就看这东西了,上次别人晒的喜客Xsmall做的咖啡,被人说那不能喝,没油脂,不知道爱宝做出来的这个算能喝吗?

光有Espresso,我还喝不下去,加奶泡

牛奶(口味好不好,奶很重要,一定要挑选一个自己喜欢的)

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打炮(这真的是打炮,求不屏蔽)

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爱宝出品

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好了,以上是8K的机器出的咖啡,下面我们来用3K的机器,用同样的豆子来比比差别在哪里

咖啡豆用的一样的,牛奶不一样

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我的espresso

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没有明显的油脂,全是泡沫

侧面看下面黑色的是咖啡液,上面是泡沫

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差别大家都能看出来

奶泡感觉差别不大

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喜客出品

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通过对比,大家应该能看出来,同样的豆子,不同机器出来油脂还是不同的,半自动的机器能看到明显的油脂层,而全自动的几乎是泡沫,究竟哪个更好,看个人了,反正我感觉喝起来都一样。

总结下

要想咖啡好喝,除了好豆子,豆子的烘焙程度、研磨程度、压粉的好坏、压力的大小、粹取的时间都起到了重要的作用,全自动的机器,除了豆子烘焙程度可以挑选外,研磨程度没法细致调节,而压力和粹取时间就更不好调整了。而半自动的机器,几乎可以随意控制,可以更出色的制作一杯好喝的咖啡。

2、关于机器发霉的说法

看到有人说全自动机器容易发霉,我特意研究了下机器的内部结构,这是机器和咖啡粉打交道的地方,可全水洗,没发现发霉的隐患

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内部结构

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也是很好清洗的

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清洗说明

我个人感觉,除非是你洗了没干就放进去,而且长期不清洗,否则是不会发霉的。

3、关于豆饼的问题

有人说这款机器豆饼压得不实,不成型。我也不知道什么叫压得实,但作为一个理科生,我拿数据出来大家自己看吧

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这是粹取后的豆饼,含水,没晒过,做完就拿出来,16.1G。任何对豆饼结实度感兴趣的同学,可以自己对比下。全自动、半自动机器做完都有这东西,很好做横向比较,有结果了记得回个帖。

这是我积累的豆饼

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各个和羊粪蛋似的,我觉得这个就算成型了......

4、 关于用水

有人说要用桶装水,我看说明书上说机器确实怕水垢,用了一段时间需要除水垢,为了延长时,推荐使用官方的虑水装置,装到咖啡机的水仓中,但是我看了那价格,我感觉只能哼哼....,经过我仔细的思考,我不准备用桶装水(我太懒)、不准备买它推荐的滤水器(价格呵呵),我选择的这个:

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价格和他家滤水器差不多,但是明显更实用,我自己烧水也能用。

5、关于咖啡

选了全自动,后期咖啡好不好喝,除了牛奶的选择外,最关键的就是豆子了,咖啡豆天生就带微酸,不同的豆子酸度都不同,要多去挑选下,目前我主力的豆子价格都是250g80-150上下

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依次是宜家的、拉瓦萨、costa,宜家豆子最便宜,是混合豆,口味就和宜家商场自己出的一样,酸度略重。拉瓦萨、costa都是100%阿拉比卡,口味没喝出来,就是感觉costa豆子大,香。

晒点私货

最后晒下老婆的烤箱和美食,搭配咖啡美味极了。

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