Philips 飞利浦 喜客 HD8745半月使用心得及与expobar E61 对比分析

[商品：飞利浦自动浓缩咖啡机HD8745]

这次准备来说说自己半月前入的全自动咖啡机-喜客HD8745，这机器之前有人晒过，所以开箱什么的我准备直接忽略了，购买渠道也很简单，直接在苏宁易购上淘的，入手价格¥3264.14，虽然不是目前已知最低价，但作为一个以安心使用为主的消费者感觉还算值了。目前机器在家使用半月，制作了50+的Espresso，感觉有点经验可以来这写点什么了。

第一部分：选购

先来简单的说下主角：喜客 HD8745 Xsmall

主机，Xsmall

挑选这款主要考虑如下：

1、价格考虑

第一次入，不准备一下到顶，但也不想太入门级别，那样还不如喝速溶了，于是拒绝同事推荐的百元级咖啡机，心里定位在2000-5000区间。

2、机型考虑

玩过朋友的半自动机器，知道好一点的半自动机器我的这个心理价位下不来，于是放弃，专注全自动机器。（半自动和全自动的差别，我后面再说）

3、购买渠道考虑

本人急性子，看好的东西等不得，海淘太磨人了，大电商的网购平台是我的首选。隔日到和国内的售后对我很有诱惑，于是我就在国内几大电商的网购平台选择了，JD，苏宁，新蛋、亚马逊都挨个翻过。

4、牌子考虑

本人咖啡机新手，只知道德龙、飞利浦什么的大路货色，还好有个玩机器的同事参谋，说喜客是个好牌子，一直做咖啡机的，只是目前被飞利浦收购了而已。对于飞利浦我还是很有好感，他家的小家电：插线板、空气净化器、刮胡刀我买了不少，感觉这些小东西都做得不错，售后也方便，于是直接选择了飞利浦，考虑前面的几个因素：select * form [咖啡机] where 价格 >2000 and <5000 type=全自动机器 品牌= 飞利浦，出来几个机器，挑了个我看着顺眼的，下单，第二天收货。

第二部分 使用情况

既然是全自动，使用就很简单了，豆仓放豆子，水仓放水，按键就出咖啡。（说起很简单，但是第一次还是需要认真看说明书的，友情提醒中文说明书中有低级错误，大家小心）。

制作咖啡

因为有人发过同款晒单，所以人家写了的我这就不多写了，针对别人晒单时大家提的问，结合我的使用，来写点新的吧。

1、关于咖啡油脂的问题

上次晒单，有人说这机器出的咖啡没油脂，我自己用了，有点心得。要说咖啡的油脂，和咖啡豆的烘焙程度，咖啡机类型、豆子好坏、新鲜程度以及研磨细度都有关系，如果要想以油脂来判断机器的好坏，至少要用好一点的豆子以及不同类型的机器来比较，我同事也是爱咖啡的人，他入的是Expobar （爱宝）E61算是准专业的机器了，半自动，全铜的高压煮头，8K的售价在我心中已是好咖啡机，我这次就拿我的飞利浦全自动和他的机器来比一比。

先来看看 爱宝的机器

爱宝 E61Logo特写

爱宝全金属，和我的塑料外壳一比，自己这咖啡机立马显得弱爆了。

为了公平起见，去Costa店里买了刚烘焙不久的咖啡豆（100%阿拉比卡），这豆子不算便宜了，250克，人民币120+，作为入门玩的第一款豆子，对得起机器。

先让爱宝上，半自动的机器，磨豆、添粉、压粉、粹取过程就略过不表了，看结果吧

准备

右边的

最上层褐色的那个就是咖啡油脂，咖啡好不好就看这东西了，上次别人晒的喜客Xsmall做的咖啡，被人说那不能喝，没油脂，不知道爱宝做出来的这个算能喝吗？

光有Espresso，我还喝不下去，加奶泡

牛奶（口味好不好，奶很重要，一定要挑选一个自己喜欢的）

打炮（这真的是打炮，求不屏蔽）

爱宝出品

好了，以上是8K的机器出的咖啡，下面我们来用3K的机器，用同样的豆子来比比差别在哪里

咖啡豆用的一样的，牛奶不一样

我的espresso

没有明显的油脂，全是泡沫

侧面看下面黑色的是咖啡液，上面是泡沫

差别大家都能看出来

奶泡感觉差别不大

喜客出品

通过对比，大家应该能看出来，同样的豆子，不同机器出来油脂还是不同的，半自动的机器能看到明显的油脂层，而全自动的几乎是泡沫，究竟哪个更好，看个人了，反正我感觉喝起来都一样。

总结下

要想咖啡好喝，除了好豆子，豆子的烘焙程度、研磨程度、压粉的好坏、压力的大小、粹取的时间都起到了重要的作用，全自动的机器，除了豆子烘焙程度可以挑选外，研磨程度没法细致调节，而压力和粹取时间就更不好调整了。而半自动的机器，几乎可以随意控制，可以更出色的制作一杯好喝的咖啡。

2、关于机器发霉的说法

看到有人说全自动机器容易发霉，我特意研究了下机器的内部结构，这是机器和咖啡粉打交道的地方，可全水洗，没发现发霉的隐患

内部结构

也是很好清洗的

清洗说明

我个人感觉，除非是你洗了没干就放进去，而且长期不清洗，否则是不会发霉的。

3、关于豆饼的问题

有人说这款机器豆饼压得不实，不成型。我也不知道什么叫压得实，但作为一个理科生，我拿数据出来大家自己看吧

这是粹取后的豆饼，含水，没晒过，做完就拿出来，16.1G。任何对豆饼结实度感兴趣的同学，可以自己对比下。全自动、半自动机器做完都有这东西，很好做横向比较，有结果了记得回个帖。

这是我积累的豆饼

各个和羊粪蛋似的，我觉得这个就算成型了......

4、 关于用水

有人说要用桶装水，我看说明书上说机器确实怕水垢，用了一段时间需要除水垢，为了延长时，推荐使用官方的虑水装置，装到咖啡机的水仓中，但是我看了那价格，我感觉只能哼哼....,经过我仔细的思考，我不准备用桶装水（我太懒）、不准备买它推荐的滤水器（价格呵呵），我选择的这个：

价格和他家滤水器差不多，但是明显更实用，我自己烧水也能用。

5、关于咖啡

选了全自动，后期咖啡好不好喝，除了牛奶的选择外，最关键的就是豆子了，咖啡豆天生就带微酸，不同的豆子酸度都不同，要多去挑选下，目前我主力的豆子价格都是250g80-150上下

依次是宜家的、拉瓦萨、costa，宜家豆子最便宜，是混合豆，口味就和宜家商场自己出的一样，酸度略重。拉瓦萨、costa都是100%阿拉比卡，口味没喝出来，就是感觉costa豆子大，香。

晒点私货

最后晒下老婆的烤箱和美食，搭配咖啡美味极了。