自己动手，丰衣足食：DIY 磨刀 镜面

潜水大妈很久 买过很多优惠商品 也入过很多坑

最近看了一篇大妈

《张大妈百科全书》 篇十二：一篇文看懂各式厨刀入门如何选索引一、各类刀型知多少（1）中式厨刀（2）西式厨刀（3）日式厨刀二、选购厨刀需要知道的事（1）常见厨刀材质（2）制造工艺（3）常见专有名词解析三、热门品牌及选购建议（1）国产品牌（2）西式品牌（3）日系品牌（4）选购建议四、购买渠道五、厨刀的日常使用与保养技巧正文一把菜刀打遍天下都不怕，是我们大天朝原创小小值| 赞801 评论431 收藏5k查看详情

对刀具开始着迷 ，对镜面开始痴迷 。无奈是屌丝一个，兜里无米。高端玩不起，所以入手了一把洋

垃圾开始自己磨镜面。本篇只讨论刀身磨镜面，不讨论怎么磨刀刃。

刀磨镜面有很多种方法

1磨刀石（日本叫砥石）：成本高(一块好几百)，效果好，慢。

2砂纸：成本不高，效果好（甚至要比磨刀石效果好），慢，磨起来不方便（如砂纸固定，或者刀具固定，功夫全靠手）。

3研磨膏：成本不高，效果一般，快，

本着第一次就是玩的心态，以及成本的考量（本人金牛座 ）选择了第三种。

前期准备

刀（二手的，购买方式我就不说了，渠道很多，可以包邮，走的EMS，速度一般）

研磨膏（跟家里用的去污粉是一个道理的，我购买的是从1000目-1w目，第一次用，不知道量多少，所以每个目数买了2个，后来证明，其实一个目数买一个就够。）

羊毛打磨垫

手电转一个（由于链接杆的头过长，所以垫了些纸巾防止链接杆的尖损伤刀面 ，后来发现纸巾也不行，湿了 后厚度会减少，还是损伤了刀面，换成了家里之前装修剩下的地板革。）

👆这个意识。

工作台

由于亮度不够，把屋里的台灯出来用。

开始

1000目开撸（研磨膏属于油溶性，放的是家里的大豆油。）

第一次用不知道量应该放多少，一点点来，

打磨时候照片，摆拍，实际操作时候需要一只手扶住刀柄。

1000目效果

全是划狠，可以得知1000目的粗细程度。比原来差了。

2000目，蓝色膏体

目数越高越细所以多放了一些。

打磨后研磨膏变黑，所以证明有铁削磨下来了

2000目效果👇

初步镜面

4000目

膏体变色

打磨过程

效果

8000目

效果

省略过程。

1w目

同样变色，掉铁屑。

最终效果

特意只磨一面，用来对比

总结

1. 快速达到镜面效果，
   

2. 便宜

3. 省时省力

问题：

1. 二手刀本身就有划痕 所以最后的动图其实能看出来很多划痕是打磨不掉的。

2. 机械打磨没有手工砂纸打磨细腻。

3. 镜面的刀切番茄等水分大的水果蔬菜时会很粘刀，效果没有正常面好。