＃舌尖上的小长假＃放假就是吃吃喝喝—石斛玉米猪骨汤&茄盒藕盒

小编注：此篇文章来自《#舌尖上的小长假# — 晒出你的假期美食》话题征稿，欢迎大家踊跃投稿，分享下你在假期的饕餮盛宴！

原创话题征稿： #舌尖上的小长假# — 晒出你的假期美食立秋虽然已经过去些日子了，但是作为美食家的值友们，整个秋天都是贴秋膘的好时节~不知道现在大家餐桌上有些什么好吃的呢？三天小长假，好好...52113125 原创小小值

今年是生日又逢放假，想出游的心是按也按不住 ，只可惜种种现实情况限制，还是只能在这离家遥远的一亩三分地里蹦跶，仰天长叹啊！！！！

不过无论怎样，饭还是要吃的，汤还是要喝的！

说起煲汤，我真是愧对我大广东群众的身份，之前从家里搜刮了一堆汤料药材带走，结果又一直懒得弄，这次放假刚好可以清清库存，还可以美其名曰“养生”了呢

石斛是一样很好的东西，可以滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。不过当然肯定是需要在长期食用的前提下，但偶尔喝喝，总归还是好的嘛~

原料准备：猪骨适量，玉米两颗切段，石斛15g，干桂圆枸杞若干

石斛枸杞桂圆稍冲洗后，用温水浸泡

趁这个时间，水里放姜片，先把猪骨来焯一下水，稍煮后捞出，把血沫冲洗掉

然后把猪骨，玉米，连同泡石斛的水也一起倒入高压锅内，倒入适量的水，然后开启靓汤功能！！ 是的，你没看错，就是这么偷懒，放假就是这么懒！ 我才不会告诉家里只有这么一个能煮汤的大锅呢~

汤是煮上也不用管了，但是菜还是偷懒不了还是要做滴

原料很简单：藕，长条茄子，猪肉，葱姜

猪肉先按照切厚片，再改刀切条然后切粒的方法，再开始剁成肉末

剁的差不多时放一些香葱末在里面继续一起剁剁剁，剁好的肉末加入姜汁，鸡精，胡椒粉，生抽等调味料腌制

这个时候可以继续来处理茄子跟藕，茄子切厚斜片，中间用刀切除一小块，但尾端不切断

藕也削皮后切成厚度均匀的薄片，切好的茄子跟藕都放到淡盐水里浸泡一会，避免氧化

肉馅酿进茄子和藕，再用适量的面粉，加上鸡蛋，胡椒粉，盐，调一个稠一点的的面糊

为了尽量的健康一些，尽量的少摄入一些油脂， 所以我这次是坚决采用煎的方式，哪怕牺牲了一定的美味程度。

不粘锅放入少量油，小火，开始慢慢的煎，时不时的需要翻转以防变焦

实验证明，其实即使是煎，这个熟的也还是蛮快的， 我判断的方法就是，一边煎一边吃~这个方法能够非常准备的判断掌握时间！

煎好后放到厨房专用纸上吸去多余的油脂，再放到盘子里，挤上适量的番茄酱和香菜点缀，就可以开吃啦~

藕是脆脆的，茄子软软的，好吃的很！一不小心又吃多了，吃货的人生为什么总是充满了各种的不可控呀呀呀~

另一边的汤也已经煮好，撇去浮油，只用加入盐简单调味，两个人美美滴喝上一碗，生活是多么美好呀~ 要是不用洗碗就简直是完美了呢~~ 开玩笑，我大处女座怎么能忍受吃完不立刻洗碗呢！！！！喝完马不停蹄泪流满面的洗碗去了

顺便晒下别的，老公做的河南卤面，遗憾的是面条没买到合适的，所以据他说口感上还是差一点，可是我觉得跟在河南奶奶家做的一样是那么好吃！ 在这里悄悄滴跟老公加个油~只要用心只要努力坚持做好事情，我相信我们一定会越来越好的哦！！

这是自己之前做给老公的生日蛋糕~整一大块巧克力做的队徽，虽然还是很粗糙，可都是我用巧克力一点一点画出来的，耗费了大量的心血，最后是甜的我们都没吃完55555555

最后晒个喵，谢谢大家~~虽然小长假过了，大家也要吃好喝好，因为~~~~马上大长假又快要来了呢~~~~

哎呀说起月饼，今年特别特别特别想吃美心的流心奶黄月饼呀~~可是网购又担心寄到像晒图里的那样都碎的四分五裂，真的好纠结好纠结好纠结，先安利给大家~让我们一起来纠结纠结纠结纠结~~~~

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